Bedrijf

Proeflokaal d' Ouwe Smisse

Leerbedrijf ID 100165365
12 stages
Leiden vaak op

Wie zijn wij

Soort bedrijf

Restaurants

PD
Proeflokaal d' Ouwe Smisse

Telefoonnummer: +31111402932
Contact persoon:
Evert van Dilst

Handig om te weten

Aanvullende informatie

Contactpersonen

  • ED

    Evert van Dilst

Wij mogen opleiden tot:

Zelfstandig werkend kok (Horeca en bakkerij)

Opleidingscode 27062
Erkenningsdatum 8 september 2020
Niveau 3

P3-K1

Coördineert en optimaliseert keukenwerkzaamheden

  • P3-K1-W3Vernieuwt en verbetert (componenten van) gerechten
  • P3-K1-W4Draagt bij aan verbetering van efficiëntie en duurzaamheid
  • P3-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
  • P3-K1-W2Instrueert en begeleidt medewerkers

B1-K3

Verleent gastvrijheid

  • B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
  • B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
  • B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
  • B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
  • B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor

B1-K1

Bereidt (componenten van) gerechten

  • B1-K1-W1Maakt mise en place
  • B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
  • B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
  • B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
  • B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op

B1-K2

Beheert voorraden

  • B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
  • B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
  • B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op

Equivalenten van deze opleiding

  • Kok

    Opleidingscode 90770
  • Kok (Zelfstandig werkend kok)

    Opleidingscode 95420
  • Kok (Instellingskok)

    Opleidingscode 90771
  • Kok (Zelfstandig werkend kok)

    Opleidingscode 94952
  • Kok (Zelfstandig werkend kok)

    Opleidingscode 90772
  • Kok (Instellingskok)

    Opleidingscode 94951
  • Kok

    Opleidingscode 94950
  • Horeca en bakkerij

    Opleidingscode 79120
  • Kok

    Opleidingscode 95100
  • Kok

    Opleidingscode 22177
  • Keuken

    Opleidingscode 23085
  • Zelfstandig werkend kok

    Opleidingscode 25182
  • Keuken & foodservice

    Opleidingscode 23426

Leidinggevende keuken (Horeca en bakkerij)

Opleidingscode 27065
Erkenningsdatum 13 juli 2026
Niveau 4

B1-K3

Verleent gastvrijheid

  • B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
  • B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
  • B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
  • B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
  • B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

P6-K2

Beheert en optimaliseert keukenprocessen

  • P6-K2-W4Voert menu-engineering uit
  • P6-K2-W3Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
  • P6-K2-W1Maakt een operationeel plan
  • P6-K2-W2Begroot en bewaakt keukenfinanciën

B1-K1

Bereidt (componenten van) gerechten

  • B1-K1-W1Maakt mise en place
  • B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
  • B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
  • B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
  • B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op

B1-K2

Beheert voorraden

  • B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
  • B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
  • B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op

P6-K1

Geeft leiding aan medewerkers

  • P6-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
  • P6-K1-W2Stuurt medewerkers aan
  • P6-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkers

Equivalenten van deze opleiding

  • Kok (Leidinggevende keuken)

    Opleidingscode 93360
  • Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Leidinggevende keuken)

    Opleidingscode 90687
  • Kok (Leidinggevende keuken)

    Opleidingscode 95102
  • Kok

    Opleidingscode 22177
  • Keuken

    Opleidingscode 23085
  • Horeca en bakkerij

    Opleidingscode 79120
  • Kok

    Opleidingscode 95100
  • Leidinggevende keuken

    Opleidingscode 25181
  • Keuken & foodservice

    Opleidingscode 23426

Commercieel medewerker (Economie en administratie)

Opleidingscode 25874
Erkenningsdatum 19 november 2019
Niveau 3

B1-K1

Onderzoekt de customer journey

  • B1-K1-W2Analyseert de customer journey
  • B1-K1-W3Vertaalt trends en ontwikkelingen naar commerciële kansen
  • B1-K1-W4Brengt het commerciële aanbod van de onderneming in kaart
  • B1-K1-W1Brengt de marktpositie van de onderneming in kaart
  • B1-K1-W5Doet verbetervoorstellen voor verkoop, marketing en/of marktbewerking

P1-K1

Voert een commercieel traject uit

  • P1-K1-W3Presenteert en profileert het commerciële aanbod van de onderneming
  • P1-K1-W1Bereidt een commercieel traject voor
  • P1-K1-W2Acquireert klanten en/of opdrachten
  • P1-K1-W4Voert een verkoopgesprek
  • P1-K1-W5Doet klanten een commercieel aanbod
  • P1-K1-W6Verzorgt het interne ordertraject
  • P1-K1-W7Voert aftersales uit

B1-K2

Verzorgt marketing- en communicatie-activiteiten

  • B1-K2-W1Inventariseert wensen en behoeften
  • B1-K2-W2Voert marketing- en communicatie-activiteiten uit
  • B1-K2-W3Voert webcare uit

Equivalenten van deze opleiding

  • Commercieel medewerker (Commercieel medewerker binnendienst KC Handel)

    Opleidingscode 90112
  • Commercieel medewerker (Commercieel medewerker binnendienst ECABO)

    Opleidingscode 90111
  • Commercieel medewerker (Commercieel medewerker buitendienst)

    Opleidingscode 90113
  • Commercieel medewerker

    Opleidingscode 22164
  • Commercie

    Opleidingscode 23064
  • Economie en administratie

    Opleidingscode 79090
  • Commercieel medewerker

    Opleidingscode 90110
  • Commercieel medewerker 4 (Junior)

    Opleidingscode 93800
  • Commercieel medewerker

    Opleidingscode 25134
  • Commercie

    Opleidingscode 23354

Vakspecialist ondernemer (Handel, mode, ondernemerschap)

Opleidingscode 25997
Erkenningsdatum 29 augustus 2015
Niveau 4

B1-K1

Geeft invulling aan een businessmodel

  • B1-K1-W4Schrijft een businessplan
  • B1-K1-W1Selecteert een klantsegment en werkt de waardepropositie van de onderneming uit
  • B1-K1-W3Kiest een rechtsvorm voor ondernemen en maakt hiervoor een financieel plan
  • B1-K1-W2Kiest kanalen en klantrelaties van de onderneming

B1-K2

Voert operationele processen in een onderneming uit

  • B1-K2-W2Koopt producten en/of diensten
  • B1-K2-W3Voert marketing- en communicatieprocessen uit
  • B1-K2-W4Verkoopt producten en/of verleent diensten
  • B1-K2-W1Bouwt een zakelijk netwerk op

Equivalenten van deze opleiding

  • Schoenconsulent

    Opleidingscode 92890
  • Schoenconsulent (Schoenconsulent/ondernemer)

    Opleidingscode 92892
  • Schoenconsulent

    Opleidingscode 94681
  • Schoenconsulent (Schoenconsulent/Ondernemer)

    Opleidingscode 94682
  • Schoenconsulent (Schoenconsulent)

    Opleidingscode 92891
  • Vakman-ondernemer

    Opleidingscode 25530
  • Ondernemerschap op basis van vakmanschap

    Opleidingscode 23078
  • Ondernemerschap op basis van vakmanschap

    Opleidingscode 23209
  • Handel en ondernemerschap

    Opleidingscode 79080
  • Vakman-ondernemer

    Opleidingscode 25165
  • Ondernemerschap op basis van een vakspecialisme 

    Opleidingscode 23398

Junior accountmanager (Economie en administratie)

Opleidingscode 25877
Erkenningsdatum 29 augustus 2015
Niveau 4

B1-K1

Onderzoekt de customer journey

  • B1-K1-W2Analyseert de customer journey
  • B1-K1-W3Vertaalt trends en ontwikkelingen naar commerciële kansen
  • B1-K1-W4Brengt het commerciële aanbod van de onderneming in kaart
  • B1-K1-W1Brengt de marktpositie van de onderneming in kaart
  • B1-K1-W5Doet verbetervoorstellen voor verkoop, marketing en/of marktbewerking

P4-K1

Voert het accountmanagement uit en beheert relaties

  • P4-K1-W1Voert accountanalyses uit
  • P4-K1-W2Stelt een accountplan op
  • P4-K1-W3Coördineert het uitvoeren van een accountplan
  • P4-K1-W4Evalueert een accountplan
  • P4-K1-W5Bouwt en onderhoudt een relatienetwerk

P4-K2

Voert een commercieel traject uit

  • P4-K2-W1Bereidt een commercieel traject voor
  • P4-K2-W2Acquireert klanten en/of opdrachten
  • P4-K2-W3Voert een verkoopgesprek
  • P4-K2-W4Doet klanten een commercieel aanbod
  • P4-K2-W5Verzorgt het interne ordertraject
  • P4-K2-W6Voert aftersales uit

B1-K2

Verzorgt marketing- en communicatie-activiteiten

  • B1-K2-W1Inventariseert wensen en behoeften
  • B1-K2-W2Voert marketing- en communicatie-activiteiten uit
  • B1-K2-W3Voert webcare uit

Equivalenten van deze opleiding

  • Werkvoorbereider houtbranche (Werkvoorbereider houthandel)

    Opleidingscode 94653
  • Commercieel medewerker ((Junior) Accountmanager ECABO)

    Opleidingscode 93801
  • Commercieel medewerker ((Junior) Accountmanager KC Handel)

    Opleidingscode 93802
  • Werkvoorbereider houtbranche (Commercieel technisch medewerker houthandel)

    Opleidingscode 94654
  • Commercieel medewerker

    Opleidingscode 22164
  • Commercie

    Opleidingscode 23064
  • Economie en administratie

    Opleidingscode 79090
  • (Junior) accountmanager

    Opleidingscode 25132
  • Commercie

    Opleidingscode 23354

Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (Entree)

Opleidingscode 25742
Erkenningsdatum 15 juli 2014
Niveau 1

P7-K1

Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding

  • P7-K1-W1Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar
  • P7-K1-W2Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan
  • P7-K1-W3Maakt voedingsproducten klantgereed
  • P7-K1-W4Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon

B1-K1

Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie

  • B1-K1-W1Bereidt assisterende werkzaamheden voor
  • B1-K1-W2Voert assisterende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W3Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af

Equivalenten van deze opleiding

  • Entree

    Opleidingscode 23110
  • Entree

    Opleidingscode 23192
  • AKA

    Opleidingscode 79999
  • AKA

    Opleidingscode 90440
  • Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent

    Opleidingscode 97390
  • Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie

    Opleidingscode 25260
  • Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie

    Opleidingscode 97797
  • Assistent medewerker voedsel en leefomgeving

    Opleidingscode 22250
  • Assistent medewerker voedsel en leefomgeving

    Opleidingscode 97020
  • Assistent voedingsindustrie

    Opleidingscode 97350
  • Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Voedingsindustrie)

    Opleidingscode 97025
  • Assistent bakker

    Opleidingscode 22180
  • Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie)

    Opleidingscode 97475
  • Assistent bakker

    Opleidingscode 90640
  • Horeca-assistent

    Opleidingscode 90660
  • Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie)

    Opleidingscode 93760
  • Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie

    Opleidingscode 95774
  • Horeca-assistent

    Opleidingscode 22175
  • Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent

    Opleidingscode 22264
  • Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent

    Opleidingscode 22265
  • Entree groen

    Opleidingscode 22269
  • Entree

    Opleidingscode 22270
  • Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie

    Opleidingscode 25252
  • Entree

    Opleidingscode 23301

Kok (Horeca en bakkerij)

Opleidingscode 27060
Erkenningsdatum 8 september 2020
Niveau 2

B1-K3

Verleent gastvrijheid

  • B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
  • B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
  • B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
  • B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
  • B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden

B1-K1

Bereidt (componenten van) gerechten

  • B1-K1-W1Maakt mise en place
  • B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
  • B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
  • B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
  • B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op

B1-K2

Beheert voorraden

  • B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
  • B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
  • B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op

Equivalenten van deze opleiding

  • Kok

    Opleidingscode 90760
  • Kok

    Opleidingscode 22177
  • Keuken

    Opleidingscode 23085
  • Horeca en bakkerij

    Opleidingscode 79120
  • Kok

    Opleidingscode 95100
  • Kok

    Opleidingscode 25180
  • Keuken & foodservice

    Opleidingscode 23426

Wat klopt er niet?

Geef hieronder aan wat er niet klopt aan deze stage voor Proeflokaal d' Ouwe Smisse.

*(verplicht)
0 / 1000
*(verplicht)
*(verplicht)
*(verplicht)
*(verplicht)
Stap: