Restaurant in de oude stempel en brasserie Puur

B1-K1

• B1-K1-W2Bereidt de productie van patisserieproducten voor
• B1-K1-W1Plant de productie van patisserieproducten
• B1-K1-W3Bereidt patisserieproducten
• B1-K1-W5Decoreert en werkt patisserieproducten af
• B1-K1-W6Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten
• B1-K1-W7Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op
• B1-K1-W8Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
• B1-K1-W4Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten

B1-K2

• B1-K2-W5Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
• B1-K2-W4Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
• B1-K2-W6Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
• B1-K2-W1Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
• B1-K2-W3Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
• B1-K2-W2Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur

P3-K1

• P3-K1-W1Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
• P3-K1-W2Bestelt de voorraad
• P3-K1-W3Reclameert foute levering bij de leverancier
• P3-K1-W4Beheert de opslag van de voorraad

P3-K2

• P3-K2-W1Verzamelt informatie
• P3-K2-W2Doet voorstellen voor de menukaart
• P3-K2-W3Selecteert dranken
• P3-K2-W4Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
• P3-K2-W5Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen

B1-K1

• B1-K1-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W2Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3Ontvangt gasten
• B1-K1-W4Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9Voert afrondende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10Werkt met de kassa

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert de voorraad
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3Pakt de bestelling uit en slaat deze op

P3-K3

• P3-K3-W1Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
• P3-K3-W2Plant en verdeelt de werkzaamheden
• P3-K3-W3Stuurt medewerkers aan
• P3-K3-W4Voert intern formele gesprekken

B1-K3

• B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
• B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
• B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
• B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

P6-K2

• P6-K2-W4Voert menu-engineering uit
• P6-K2-W3Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
• P6-K2-W1Maakt een operationeel plan
• P6-K2-W2Begroot en bewaakt keukenfinanciën

B1-K1

• B1-K1-W1Maakt mise en place
• B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
• B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
• B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
• B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
• B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op

P6-K1

• P6-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
• P6-K1-W2Stuurt medewerkers aan
• P6-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkers

B1-K2

• B1-K2-W2Ontvangt en neemt afscheid van gasten
• B1-K2-W3Treedt op als aanspreekpunt
• B1-K2-W1Verwerkt reserveringen
• B1-K2-W4Handelt bij incidenten of calamiteiten
• B1-K2-W5Verkoopt of verhuurt producten en/of diensten

P8-K1

• P8-K1-W1Werkt mee in drank-, spijs- en/of logiesverstrekkende bedrijven
• P8-K1-W3Evalueert gasttevredenheid en behandelt klachten
• P8-K1-W2Koopt producten en/of diensten in

B1-K1

• B1-K1-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K1-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
• B1-K1-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

  Niet uitvoerbaar
• B1-K1-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
• B1-K1-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden

P8-K3

• P8-K3-W1Maakt het business plan
• P8-K3-W2Profileert, promoot en positioneert de onderneming
• P8-K3-W7Optimaliseert de bedrijfsvoering
• P8-K3-W5Maakt en bewaakt het kwaliteitsbeleid
• P8-K3-W8Onderhoudt zakelijke relaties/netwerk
• P8-K3-W6Voert het sociaal-hygiënisch beleid uit
• P8-K3-W3Maakt het HR-plan
• P8-K3-W4Maakt en bewaakt het financieel plan

P8-K2

• P8-K2-W1Stuurt medewerkers aan
• P8-K2-W2Ondersteunt medewerkers in hun functioneren en ontwikkeling

P5-K2

• P5-K2-W3Ontwikkelt nieuwe menu's en gerechten
• P5-K2-W2Adviseert over menu's en gerechten
• P5-K2-W4Evalueert en verbetert het gastronomisch aanbod
• P5-K2-W5Draagt bij aan verbetering van efficiëntie en duurzaamheid
• P5-K2-W1Signaleert trends en ontwikkelingen

B1-K3

• B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
• B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
• B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
• B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden

B1-K1

• B1-K1-W1Maakt mise en place
• B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
• B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
• B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
• B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
• B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op

P5-K1

• P5-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
• P5-K1-W2Stuurt medewerkers aan

B1-K1

• B1-K1-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
• B1-K1-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K1-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
• B1-K1-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
• B1-K1-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

B1-K2

• B1-K2-W2Ontvangt en neemt afscheid van gasten
• B1-K2-W3Treedt op als aanspreekpunt
• B1-K2-W1Verwerkt reserveringen
• B1-K2-W4Handelt bij incidenten of calamiteiten
• B1-K2-W5Verkoopt of verhuurt producten en/of diensten

P1-K1

• P1-K1-W2Maakt bestellingen klaar
• P1-K1-W3Serveert bestellingen
• P1-K1-W1Neemt bestellingen op en informeert
• P1-K1-W4Werkt mee bij activiteiten en/of evenementen

P2-K1

• P2-K1-W1Neemt bestellingen op en adviseert
• P2-K1-W4Verzorgt en coördineert activiteiten en/of evenementen
• P2-K1-W2Maakt bestellingen klaar
• P2-K1-W3Serveert bestellingen

P2-K2

• P2-K2-W2Beheert de voorraad
• P2-K2-W3Behandelt klachten
• P2-K2-W1Plant werkzaamheden, en instrueert en begeleidt medewerkers
• P2-K2-W4Doet een verbetervoorstel

B1-K1

• B1-K1-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
• B1-K1-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K1-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
• B1-K1-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
• B1-K1-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving

B1-K2

• B1-K2-W2Ontvangt en neemt afscheid van gasten
• B1-K2-W3Treedt op als aanspreekpunt
• B1-K2-W1Verwerkt reserveringen
• B1-K2-W4Handelt bij incidenten of calamiteiten
• B1-K2-W5Verkoopt of verhuurt producten en/of diensten

P5-K1

• P5-K1-W1Werkt mee in drank-, spijs-, en/of logiesverstrekkende bedrijven
• P5-K1-W2Evalueert gasttevredenheid en behandelt klachten
• P5-K1-W4Voert het sociaal-hygiënisch beleid uit
• P5-K1-W3Bewaakt de voorraad
• P5-K1-W5Doet een voorstel voor (nieuwe) producten/diensten voor het hospitalitybedrijf

B1-K1

• B1-K1-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
• B1-K1-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
• B1-K1-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
• B1-K1-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K1-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af

B1-K2

• B1-K2-W2Ontvangt en neemt afscheid van gasten
• B1-K2-W3Treedt op als aanspreekpunt
• B1-K2-W1Verwerkt reserveringen
• B1-K2-W4Handelt bij incidenten of calamiteiten
• B1-K2-W5Verkoopt of verhuurt producten en/of diensten

P5-K2

• P5-K2-W3Stemt af met collega’s
• P5-K2-W1Stuurt medewerkers aan
• P5-K2-W2Ondersteunt medewerkers in hun functioneren en ontwikkeling

P5-K3

• P5-K3-W3Implementeert en bewaakt het financieel beleid
• P5-K3-W1Maakt en bewaakt het operationeel plan
• P5-K3-W2Implementeert het HR-beleid
• P5-K3-W4Implementeert en bewaakt het kwaliteitsbeleid

P3-K1

• P3-K1-W3Vernieuwt en verbetert (componenten van) gerechten
• P3-K1-W4Draagt bij aan verbetering van efficiëntie en duurzaamheid
• P3-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
• P3-K1-W2Instrueert en begeleidt medewerkers

B1-K3

• B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
• B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
• B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
• B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor

B1-K1

• B1-K1-W1Maakt mise en place
• B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
• B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
• B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
• B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
• B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op

B1-K3

• B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
• B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
• B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
• B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
• B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden

B1-K1

• B1-K1-W1Maakt mise en place
• B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
• B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
• B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
• B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
• B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op