St. Helens Hotel Dublin

B1-K1

• B1-K1-W1Ontvangt de klant/gast/reiziger/bezoeker
• B1-K1-W2Informeert en adviseert de klant/gast/reiziger/bezoeker
• B1-K1-W3Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten
• B1-K1-W4Signaleert en behandelt klachten
• B1-K1-W5Onderhoudt in- en/of externe contacten

B1-K2

• B1-K2-W1Houdt de voorraad bij
• B1-K2-W2Verzamelt en verwerkt informatie
• B1-K2-W3Houdt de administratie bij

B1-K3

• B1-K3-W1Maakt een planning voor de organisatie van activiteiten
• B1-K3-W2Bereidt de uitvoering van activiteiten voor
• B1-K3-W3Begeleidt activiteiten
• B1-K3-W4Rondt de activiteit af

B1-K4

• B1-K4-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K4-W2Neemt reserveringen aan en adviseert de gasten
• B1-K4-W3Adviseert gasten en registreert de bestelling
• B1-K4-W4Maakt dranken serveergereed
• B1-K4-W5Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K4-W6Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K4-W7Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
• B1-K4-W8Voert afrondende werkzaamheden uit

B1-K1

• B1-K1-W1Ontwikkelt een ondernemingsplan
• B1-K1-W2Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• B1-K1-W3Implementeert het ondernemingsplan
• B1-K1-W4Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

B1-K2

• B1-K2-W1Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3Begroot financiën
• B1-K2-W4Bewaakt financiën
• B1-K2-W5Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6Voert intern formele gesprekken

P2-K1

• P2-K1-W1Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5Creëert en bewaakt sfeer

P2-K2

• P2-K2-W1Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• P2-K2-W2Checkt de gast in
• P2-K2-W3Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
• P2-K2-W4Bewaakt de veiligheid
• P2-K2-W5Checkt de gast uit
• P2-K2-W6Maakt night audit rapportages van de omzet
• P2-K2-W7Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

B1-K1

• B1-K1-W1Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2Maakt mise en place
• B1-K1-W3Past recepten aan
• B1-K1-W4Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7Verricht onderhoud aan keukeninventaris

B1-K2

• B1-K2-W1Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4Controleert producten en voert keukenadministratie uit

P2-K1

• P2-K1-W1Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

P2-K2

• P2-K2-W1Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers