Van Zoggel Complete Catering B.V.

B1-K1

• B1-K1-W1Draagt zorg voor de kwaliteit van het voedsel
• B1-K1-W2Draagt zorg voor voedselveiligheid
• B1-K1-W3Draagt zorg voor interne en externe informatie-uitwisseling

P5-K1

• P5-K1-W1Oriënteert zich op de vraag van de klant
• P5-K1-W2Adviseert klant over gebruik van voedsel en voeding
• P5-K1-W3Presenteert voedingsinformatie
• P5-K1-W4Neemt deel aan projecten (onderzoek, evenementen, voorlichting, etc.)
• P5-K1-W5Ontwikkelt zichzelf op het gebied van voeding en voorlichting in de keten

B1-K1

• B1-K1-W1Representeert het bedrijf
• B1-K1-W2Achterhaalt wensen en behoeften van de (potentiële) opdrachtgever
• B1-K1-W3Formuleert een passend voorstel ten aanzien van mediaproducten

B1-K2

• B1-K2-W1Maakt een plan van aanpak (projectplan)
• B1-K2-W2Plant de mediaproductie
• B1-K2-W3Regelt de benodigde mensen en middelen

B1-K3

• B1-K3-W1Coördineert de uitvoering van de mediaproductie
• B1-K3-W2Coördineert de oplevering van de mediaproductie

B1-K1

• B1-K1-W1Be- en/of verwerkt versproducten
• B1-K1-W2Bereidt eenvoudige maaltijden en/of maaltijdcomponenten
• B1-K1-W3Bewaakt voedselveiligheid en voorkomt derving
• B1-K1-W4Reinigt en/of desinfecteert werkruimtes, machines en/of materialen

B1-K2

• B1-K2-W1Behandelt verzoeken, bestellingen en/of klachten van klanten en adviseert hen
• B1-K2-W2Presenteert versproducten
• B1-K2-W3Verzorgt de uitstraling van de locatie

B1-K3

• B1-K3-W1Ontvangt versproducten en controleert deze op productkwaliteit
• B1-K3-W2Slaat versproducten op
• B1-K3-W3Houdt werkvoorraden bij en signaleert tekorten

B1-K1

• B1-K1-W1Be- en/of verwerkt versproducten
• B1-K1-W2Bereidt eenvoudige maaltijden en/of maaltijdcomponenten
• B1-K1-W3Bewaakt voedselveiligheid en voorkomt derving
• B1-K1-W4Reinigt en/of desinfecteert werkruimtes, machines en/of materialen

B1-K2

• B1-K2-W1Behandelt verzoeken, bestellingen en/of klachten van klanten en adviseert hen
• B1-K2-W2Presenteert versproducten
• B1-K2-W3Verzorgt de uitstraling van de locatie

B1-K3

• B1-K3-W1Ontvangt versproducten en controleert deze op productkwaliteit
• B1-K3-W2Slaat versproducten op
• B1-K3-W3Houdt werkvoorraden bij en signaleert tekorten

P3-K1

• P3-K1-W1Bereidt traiteursproducten en begeleidt het proces
• P3-K1-W2Verzorgt presentatie van traiteursproducten
• P3-K1-W3Innoveert receptuur van vers- en/of traiteursproducten

P3-K2

• P3-K2-W1Maakt productieplanning
• P3-K2-W2Berekent kosten innovatie van receptuur of nieuw receptuur
• P3-K2-W3Geeft vakinhoudelijke aanwijzingen

B1-K1

• B1-K1-W1Be- en/of verwerkt versproducten
• B1-K1-W2Bereidt eenvoudige maaltijden en/of maaltijdcomponenten
• B1-K1-W3Bewaakt voedselveiligheid en voorkomt derving
• B1-K1-W4Reinigt en/of desinfecteert werkruimtes, machines en/of materialen

B1-K2

• B1-K2-W1Behandelt verzoeken, bestellingen en/of klachten van klanten en adviseert hen
• B1-K2-W2Presenteert versproducten
• B1-K2-W3Verzorgt de uitstraling van de locatie

B1-K3

• B1-K3-W1Ontvangt versproducten en controleert deze op productkwaliteit
• B1-K3-W2Slaat versproducten op
• B1-K3-W3Houdt werkvoorraden bij en signaleert tekorten

P2-K1

• P2-K1-W1Plant de werkzaamheden
• P2-K1-W2Coördineert het versverwerkingsproces

P2-K2

• P2-K2-W1Ondersteunt bij het analyseren van de markt
• P2-K2-W2Ondersteunt bij efficiencyverbetering en/of kostenbeheersing

B1-K1

• B1-K1-W1Werkt mee in het be- en/of verwerkingsproces van versproducten en in de verkoop
• B1-K1-W2Maakt presentatieplan van versproducten
• B1-K1-W3Bewaakt voortgang en kwaliteit van het be- en/of verwerkingsproces van versproducten
• B1-K1-W4Bepaalt beleid voor het be- en/of verwerkingsproces van versproducten
• B1-K1-W5Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid van versproducten

B1-K2

• B1-K2-W1Bepaalt personeelsbeleid en voert uit
• B1-K2-W2Werft en begeleidt medewerkers
• B1-K2-W3Stuurt medewerkers en het team aan
• B1-K2-W4Organiseert en voert werkoverleg
• B1-K2-W5Onderhoudt contacten met externen

B1-K3

• B1-K3-W1Bewaakt de financiële situatie van de onderneming
• B1-K3-W2Bepaalt marketingbeleid en voert uit
• B1-K3-W3Voert de financiële administratie uit en/of controleert deze

B1-K1

• B1-K1-W1Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2Maakt mise en place
• B1-K1-W3Past recepten aan
• B1-K1-W4Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7Verricht onderhoud aan keukeninventaris

B1-K2

• B1-K2-W1Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4Controleert producten en voert keukenadministratie uit

B1-K1

• B1-K1-W1Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2Maakt mise en place
• B1-K1-W3Past recepten aan
• B1-K1-W4Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7Verricht onderhoud aan keukeninventaris

B1-K2

• B1-K2-W1Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4Controleert producten en voert keukenadministratie uit

P2-K1

• P2-K1-W1Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

P2-K2

• P2-K2-W1Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

B1-K1

• B1-K1-W1Draagt zorg voor de bewerking en productie van voeding
• B1-K1-W2Draagt zorg voor voedselkwaliteit
• B1-K1-W3Draagt zorg voor voedselveiligheid en hygiëne
• B1-K1-W4Controleert meetgegevens

P1-K1

• P1-K1-W1Bereidt voedingsproductie voor
• P1-K1-W2Bedient productieapparatuur
• P1-K1-W3Verricht eenvoudige onderhoudswerkzaamheden

B1-K1

• B1-K1-W1Inventariseert wensen en eisen van de opdrachtgever
• B1-K1-W2Verzamelt informatie voor evenementen en analyseert deze
• B1-K1-W3Maakt een risico-analyse en een overzicht van benodigde vergunningen
• B1-K1-W4Doet voorstellen voor evenementplannen en/of stelt deze bij
• B1-K1-W5Werkt evenementplannen uit en presenteert deze
• B1-K1-W6Stelt begroting en offerte op voor de opdrachtgever

B1-K2

• B1-K2-W1Werkt een draaiboek en callsheet uit
• B1-K2-W2Regelt de promotie van het evenement
• B1-K2-W3Regelt de inhuur/aankoop van materialen, mensen, techniek, (virtuele) ruimtes, catering, vervoer en voorzieningen
• B1-K2-W4Verzorgt de administratie met betrekking tot de deelnemers
• B1-K2-W5Regelt de infrastructuur rondom het evenement
• B1-K2-W6Regelt de inrichting van ruimtes, de installatie van materialen en apparatuur en de dagelijkse voorzieningen
• B1-K2-W7Regelt de veiligheidsorganisatie van het evenement

B1-K3

• B1-K3-W1Bewaakt de voortgang tijdens het evenement
• B1-K3-W2Coördineert de verkoop/verhuur van producten, catering en aanvullende diensten
• B1-K3-W3Coördineert de ontvangst van de bezoekers, artiesten, leveranciers en onderaannemers
• B1-K3-W4Informeert en adviseert aanwezigen en handelt klachten af

B1-K4

• B1-K4-W1Handelt financiële, personele en administratieve zaken rondom evenementen af
• B1-K4-W2Evalueert het evenement en doet verbetervoorstellen

B1-K1

• B1-K1-W1Ontwikkelt een ondernemingsplan
• B1-K1-W2Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming

  Niet uitvoerbaar
• B1-K1-W3Implementeert het ondernemingsplan

  Niet uitvoerbaar
• B1-K1-W4Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

B1-K2

• B1-K2-W1Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3Begroot financiën
• B1-K2-W4Bewaakt financiën
• B1-K2-W5Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6Voert intern formele gesprekken

P2-K1

• P2-K1-W1Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5Creëert en bewaakt sfeer

P2-K2

• P2-K2-W1Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• P2-K2-W2Checkt de gast in

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W3Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W4Bewaakt de veiligheid
• P2-K2-W5Checkt de gast uit

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W6Maakt night audit rapportages van de omzet

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W7Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten