Stage
Leidinggevende keuken
Hotel - Restaurante Castillo De Monda
Zonnige stage voor horeca-aanpakkers in een Spaans kasteelhotel
BOL
Niveau 4
€200 - €400 p/m
Per direct
Leerbedrijf ID 100438495
Spanje
Wie zoeken wij?
Wat bieden wij?
Vergoedingen en opties
- Reiskostenvergoeding
- Onkostenvergoeding
Organisatieprofiel
H-
Hotel - Restaurante Castillo De Monda
Telefoonnummer: +34952459836
E-mail: arjan@castillodemonda.com
Website: http://www.castillodemonda.com
Contact persoon:
Dhr. Arjan van de Vrande
T: +34675514021
E: arjan@castillodemonda.com
Jouw werkzaamheden?
B1-K3
Verleent gastvrijheid
B1-K3
- B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
- B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
- B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
- B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
- B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
P6-K2
Beheert en optimaliseert keukenprocessen
P6-K2
- P6-K2-W4Voert menu-engineering uit
- P6-K2-W3Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
- P6-K2-W1Maakt een operationeel plan
- P6-K2-W2Begroot en bewaakt keukenfinanciënBehoort niet tot het takenpakket
B1-K1
Bereidt (componenten van) gerechten
B1-K1
- B1-K1-W1Maakt mise en place
- B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
- B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
- B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op
B1-K2
Beheert voorraden
B1-K2
- B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
- B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
- B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op
P6-K1
Geeft leiding aan medewerkers
P6-K1
- P6-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
- P6-K1-W2Stuurt medewerkers aan
- P6-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkersBehoort niet tot het takenpakket
B1-K3
Verleent gastvrijheid
B1-K3
- B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
- B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
- B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
- B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
- B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
B1-K1
Bereidt (componenten van) gerechten
B1-K1
- B1-K1-W1Maakt mise en place
- B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
- B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
- B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op
P6-K1
Geeft leiding aan medewerkers
P6-K1
- P6-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
- P6-K1-W2Stuurt medewerkers aan
- P6-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkersBehoort niet tot het takenpakket
P6-K2
Beheert en optimaliseert keukenprocessen
P6-K2
- P6-K2-W4Voert menu-engineering uit
- P6-K2-W3Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
- P6-K2-W1Maakt een operationeel plan
- P6-K2-W2Begroot en bewaakt keukenfinanciënBehoort niet tot het takenpakket
B1-K2
Beheert voorraden
B1-K2
- B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
- B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
- B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op
