Alrijne, Ziekenhuis Leiderdorp/ Facilitair

  • Naam Alrijne, Ziekenhuis Leiderdorp/ Facilitair
  • Leerbedrijf ID 100149177
  • KvK naam Maatschap Orthopaedie Rijnland Ziekenhuis
  • KvK nummer 27364598
  • KvK vestigingsnummer 000018629334
  • Bedrijfsindeling Praktijken van medisch specialisten en medische dagbehandelcentra (geen tandheelkunde of psychiatrie)
  • Telefoon +31715828282
  • Bedrijfsgrootte meer dan 500 medewerkers
  • Totale capaciteit 0
  • Stage/bbl overeenkomsten 1

Organisatieprofiel

  • Informatie Student Restaurant Santé is een mooi en jong bedrijf en is gevestigd in het Rijnland ziekenhuis. Restaurant Santé is opgericht door het Rijnland Ziekenhuis zelf. Wij hebben de uitstraling en huisstijl precies van La Place overgenomen zodat de klanten zich hier thuis voelen bij ons. Er wordt door de klanten veel gevraagd of dit van La Place is. Maar we zijn geheel zelfstandig. Het restaurant bestaat nu 8 jaar en is geheel nieuw aangebouwd in het nieuwe vleugel van het ziekenhuis. We hebben flexibele openingstijden van 8:00 uur t/m 19:30 uur en zijn 7 dagen in de week open. Ook de feestdagen draaien we volop. We hebben speciale corners in ons restaurant waar de klanten hun eten kunnen kopen. We hebben een broodjescorner, waar elke dag verse broodjes worden gemaakt met verschillende soorten beleg. Ook bevindt zich in de broodjescorner een softijsmachine en een grote bak met ijs met verse sappen en smoothies. Daarnaast hebben we een wok/kook gedeelte waar elke dag verse warme maaltijden worden voorbereid. Het varieert elke dag van Oosterse naar Italiaanse en Franse maaltijden. Daarnaast hebben we onze frituurhoek. Daar worden dagelijks verschillende snacks uitgegeven. In de snackcorner verkopen we dagelijks ook 2 soorten warme maaltijden. Een echte Hollandse pot en een maaltijd van het a la carte menu. De prijzen variëren van EUR 7,25 voor een wok maaltijd tot EUR 9,95 voor een a la carte menu. De prijzen van de salades en Tapas worden gebaseerd op het gewicht dat wordt bepaald bij de kassa. 100 gram kost EUR 1,33. Snacks zoals een gewone kroket kosten EUR 0,95 en voor een broodje shoarma betaalt een klant EUR 4,25. Verder hebben wij in het restaurant 2 eilanden met verse salades en verse Tapas, speciaal bereid door onze koks. De klanten kunnen dan ook langslopen bij onze speciale koffie afdeling, koeken afdeling en zuivelafdeling. Ook beheren we een winkel waar de klanten verschillende producten kunnen aanschaffen, zoals cadeaus, tijdschriften, snoep en nog veel meer. Het restaurant biedt zitplaatsen aan 300 personen. Dagelijks bezoeken 500 klanten ons restaurant. Het type klanten bestaat voor 50% uit personeel van het Rijnland ziekenhuis en voor de overige 50% uit bezoekers en patiënten. Het ziekenhuispersoneel beschikt over een personeelspas waarmee zij in het restaurant korting kunnen krijgen op alle producten en maaltijden die worden verkocht. Santé heeft ook een speciale afdeling genaamd Banqueting. Deze afdeling is verantwoordelijk voor het verzorgen van de catering voor vergaderingen, bijeenkomsten, partijen, feesten en receptie welke door het ziekenhuis worden georganiseerd. Hieronder dus ook externe partijen. Indien er een lopend buffet is dan worden de gerechten hiervoor klaargemaakt door het personeel van Santé. De leerling zal hierin ook meedraaien en leert hierdoor hoe het is om voor grote aantallen mensen te koken. Wij hebben een dynamisch team met verschillende leeftijden. Het verschilt van jong (21 jaar) t/m oud (62 jaar). En iedereen heeft altijd plezier in zijn werk. Naast het serieus werken hebben we ook veel plezier met elkaar. Door onze eigen mooie bedrijfskleding herkennen we elkaar op de werkvloer. Iedereen zal dan ook op verschillende afdelingen in het restaurant met elkaar samen werken. Het werk varieert ook van schoonmaken naar kassa draaien, bijvullen en koken. Je werkt ook samen met andere afdelingen van het ziekenhuis zelf. Kortom stage bij restaurant Santé is leerzaam, veelzijdig en bovendien erg gezellig.

Alrijne, Ziekenhuis Leiderdorp/ Facilitair

  • Naam Alrijne, Ziekenhuis Leiderdorp/ Facilitair
  • Leerbedrijf ID 100149177
  • KvK naam Maatschap Orthopaedie Rijnland Ziekenhuis
  • KvK nummer 27364598

Erkenningen

Sector: Cross-over

Sector: Economie en administratie

Sector: Entree

Sector: Handel, mode, ondernemerschap

Sector: Horeca en bakkerij

Sector: ICT

Sector: Media en vormgeving

Sector: Transport, scheepvaart en logistiek

Sector: VMBO Leerwerktraject / Praktijkonderwijs, Voortgezet Speciaal Onderwijs

Sector: Zorg en welzijn

Alrijne, Ziekenhuis Leiderdorp/ Facilitair

  • Naam Alrijne, Ziekenhuis Leiderdorp/ Facilitair
  • Leerbedrijf ID 100149177
  • KvK naam Maatschap Orthopaedie Rijnland Ziekenhuis
  • KvK nummer 27364598

Contactpersonen (2)

Naam Rollen Opleidingen