niveau 4 / 20-6-2024

Werkt mee aan hospitality, advies en verkoop (B1-K1)

• Ontvangt klanten en verleent service (B1-K1-W1)
• Voert (advies)gesprekken (B1-K1-W2)
• Handelt de verkoop af (B1-K1-W3)
• Ondersteunt het retailteam tijdens de werkzaamheden (B1-K1-W4)

Begeleidt retailondersteunende processen (B1-K2)

• Begeleidt de goederenstroom (B1-K2-W1)
• Begeleidt de artikelpresentatie en/of visual merchandising (B1-K2-W2)
• Informeert retailteam over trends, bedrijfsvoering en visie (B1-K2-W3)
• Initieert en/of begeleidt verbeterprocessen binnen de eigen afdeling of vestiging (B1-K2-W4)
• Profileert de organisatie in de lokale markt (B1-K2-W5)

Voert taken omtrent personeelsmanagement uit (B1-K3)

• Maakt werkplanningen (B1-K3-W1)
• Voert activiteiten uit ten behoeve van in- en uitstroom van medewerkers (B1-K3-W2)
• Voert activiteiten uit ten behoeve van beoordelen en ontwikkelen van medewerkers (B1-K3-W3)
• Voert activiteiten uit ten behoeve van het verzuimbeleid (B1-K3-W4)

Geeft tactisch leiding aan de eigen afdeling of vestiging (B1-K4)

• Stelt doelstellingen op voor de eigen afdeling of vestiging (B1-K4-W1)
• Interpreteert beschikbare operationele gegevens voor strategische verbeteringen (B1-K4-W2)
• Onderzoekt nieuwe kansen (B1-K4-W3)

niveau 2 / 29-8-2022

Verleent hospitality en verkoopt (B1-K1)

• Ontvangt de klant en begeleidt de klantreis in de verkoopomgeving (B1-K1-W1)
• Informeert en adviseert de klant (B1-K1-W2)
• Handelt de verkoop af en/of rondt de klantreis in de verkoopomgeving af (B1-K1-W3)

Voert ondersteunende retailprocessen uit (B1-K2)

• Functioneert als professional in de retailorganisatie (B1-K2-W1)
• Verzorgt de goederenstroom (B1-K2-W2)
• Verzorgt de artikelpresentatie en/of visual merchandising (B1-K2-W3)

niveau 3 / 17-8-2015

Verleent hospitality, adviseert en verkoopt in de verkoopomgeving (B1-K1)

• Ontvangt de klant en begeleidt de klantreis in de verkoopomgeving (B1-K1-W1)
• Voert gespecialiseerde adviesgesprekken met klanten (B1-K1-W2)
• Handelt de verkoop af en/of rondt de klantreis in de verkoopomgeving af (B1-K1-W3)
• Verdiept zich in producten en diensten van de retailonderneming (B1-K1-W4)

Voert retailondersteunende en professionaliserende taken uit (B1-K2)

• Werkt aan professionaliteit in de retailorganisatie (B1-K2-W1)
• Verzorgt de goederenstroom en geeft aanwijzingen (B1-K2-W2)
• Verzorgt de artikelpresentatie en/of visual merchandising (B1-K2-W3)
• Begeleidt, ondersteunt en instrueert collega’s (B1-K2-W4)
• Doet operationele verbetervoorstellen (B1-K2-W5)

niveau 4 / 26-11-2010

Onderneemt (B1-K1)

• Ontwikkelt een ondernemingsplan (B1-K1-W1)
• Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming (B1-K1-W2)
• Implementeert het ondernemingsplan (B1-K1-W3)
• Maakt marktanalyse (B1-K1-W4)
• Voert commerciële activiteiten uit (B1-K1-W5)
• Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs (B1-K1-W6)
• Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid (B1-K1-W7)

Geeft leiding en voert beheerstaken uit (B1-K2)

• Maakt een operationeel plan (B1-K2-W1)
• Plant en verdeelt de werkzaamheden (B1-K2-W2)
• Begroot financiën (B1-K2-W3)
• Bewaakt financiën (B1-K2-W4)
• Stuurt medewerkers aan (B1-K2-W5)
• Voert intern formele gesprekken (B1-K2-W6)

Werkt mee in de bakkerij (P1-K1)

• Voert voorbereidende werkzaamheden uit (P1-K1-W1)
• Bereidt bakkerijproducten (P1-K1-W2)
• Adviseert de klant (P1-K1-W3)
• Voert afrondende werkzaamheden uit (P1-K1-W4)
• Neemt grote en/of bijzondere bestellingen aan (P1-K1-W5)

niveau 4 / 21-9-2015

Bereidt patisserieproducten (B1-K1)

• Plant de productie van patisserieproducten (B1-K1-W1)
• Bereidt de productie van patisserieproducten voor (B1-K1-W2)
• Bereidt patisserieproducten (B1-K1-W3)
• Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten (B1-K1-W4)
• Decoreert en werkt patisserieproducten af (B1-K1-W5)
• Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten (B1-K1-W6)
• Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op (B1-K1-W7)
• Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)

Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment (B1-K2)

• Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur (B1-K2-W1)
• Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur (B1-K2-W2)
• Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten (B1-K2-W3)
• Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten (B1-K2-W4)
• Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer (B1-K2-W5)
• Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten (B1-K2-W6)

niveau 2 / 25-10-2009

Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)

• Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
• Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
• Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
• Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
• Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
• Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
• Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
• Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)

niveau 3 / 25-10-2009

Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)

• Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
• Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
• Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
• Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
• Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
• Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
• Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
• Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)

Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op (P2-K1)

• Bestelt benodigde grondstoffen en producten (P2-K1-W1)
• Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties (P2-K1-W2)
• Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes (P2-K1-W3)

Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur (P2-K2)

• Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur (P2-K2-W1)
• Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer (P2-K2-W2)
• Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten (P2-K2-W3)