Brasserie de Canette

  • Naam Brasserie de Canette
  • Leerbedrijf ID 100706211
  • KvK naam Brasserie de Canette
  • KvK nummer 81479174
  • KvK vestigingsnummer 000047766190
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Telefoon +31238224170
  • Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
  • Totale capaciteit 0
  • Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Brasserie de Canette is de dagelijkse hotspot van Heemstede voor toegankelijke Franse gerechten met een twist. Of je nu op zoek bent naar een kopje koffie en een croissant om de dag mee te beginnen, een plek om je laptop op te zetten en aan het werk te gaan of een bestemming voor een intiem kwaliteitsdiner, De Canette staat voor je klaar. Met de nadruk op excellente bediening, mooi design en overheerlijke gerechten is elk bezoek aan De Canette een belevenis die voor herhaling vatbaar is. Of je nu zin hebt in een lekker stuk taart, een heerlijke lunch, een gezellige borrel of een uitgebreid diner; wij staan vanaf 10.00 tot 22.00 voor je klaar, maandag tot en met zondag. De keukenbrigade – onder leiding van chef-kok Patrick Rosier – heeft dan ook een gevarieerd assortiment aan Frans georiënteerde gerechten met een eigenzinnig randje voor je samengesteld – van simpel tot exclusief. Alle gerechten zijn huisgemaakt met eigen twist. Het keukenteam bestaat uit 5 ervaren zelfstandig werkende koks en 1 Sous-Chef. Wij zorgen voor een stijlvolle, laid-back sfeer en nodigen je uit om gezellig bij ons te komen ontspannen, genieten en werken. We hebben plekjes aan de bar, mooi gedekte tafels, diverse borreltafels – zowel binnen als buiten – en een groot zonnig terras waarop het ook bij minder weer goed vertoeven is. Het restaurant word aangestuurd door 8 full time bediening medewerkers en 1 restaurantmanager. De eigenaar treedt zelf op als gastheer. Het restaurant beschikt over 60 couverts en het terras 80 couverts. Brasserie de Canette is een echte ontmoetingsplek voor de buurt en we werken dan ook graag samen met onze lokale leveranciers en ondernemers. Het is goed bereikbaar met het openbaar vervoer middels bus 80, deze stopt 100 meter bij het restaurant vandaan en met de auto. In de Julianalaan kan je gratis parkeren en op de binnenweg is het van 09:00 tot 18:00 betaald parkeren voor 1,50 per uur.
  • Informatie Leren & Werken Door de huidige krapte in de arbeidsmarkt trainen en leiden we zelf nieuwe medewerkers op. We nemen nieuwe collega’s aan met een leuk karakter en trainen deze tot ervaren medewerkers. We willen ook stagiaires enthousiast te maken voor het vak en alle basis skills leren. Het kan je meteen een baan opleveren als je je stage met een goed gevolg afrond. Direct vanaf de opening in Mei 2021 hebben we stagieres opgeleid en betrokken gemaakt bij het ontwikkeling van de Brasserie. Dit heeft er aan bijgedragen dat we de brasserie hebben uitgebreid met Petite Canette. Hier ligt de focus op vergaderen, borrelen, private dining en recepties. Door deze uitbreiding zijn er meer ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Informatie Student We hebben volwaardig docent aangenomen die onze medewerkers traint en inwerkt. We werken veel samen met hotelschool Amsterdam en het Nova Collega te Haarlem.

Brasserie de Canette

  • Naam Brasserie de Canette
  • Leerbedrijf ID 100706211
  • KvK naam Brasserie de Canette
  • KvK nummer 81479174

Erkenningen

Sector: Economie en administratie

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Brasserie de Canette

  • Naam Brasserie de Canette
  • Leerbedrijf ID 100706211
  • KvK naam Brasserie de Canette
  • KvK nummer 81479174

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen