De Boterlap Harderwijk

  • Naam De Boterlap Harderwijk
  • Leerbedrijf ID 100165172
  • KvK naam Markt 5 B.V.
  • KvK nummer 08134987
  • KvK vestigingsnummer 000016018990
  • Bedrijfsindeling Financiële holdings
  • Telefoon +31341429660
  • Bedrijfsgrootte 51 tot en met 100 medewerkers
  • Totale capaciteit 0
  • Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Graag willen we u kennis laten maken met het concept van de Boterlap in Harderwijk. Naast onze bar, café en terras heeft de Boterlap sinds maart 2013 een eigen brasserie en zijn daarna niet gestopt met groeien; een restaurant in eigen sferen boven de brasserie en een Boterlap Botanic met eigen 'Borrel&Bites'-keuken en een extra terras in de Botanic (moes)tuin. In al deze facetten van het bedrijf krijgt u ook een kijkje in onze open keukens waar de geur, kleur en smaak in optimale beleving samenkomen! Met onze Veluwse appeltaart voor bij de koffie, het ambachtelijke Franse brood voor de lunch, authentiek rundvlees en vers gevangen vis van onze houtskoolgrill voor het diner zetten we een trend in de duurzame richting van ons horecabedrijf.
  • Informatie Leren & Werken Keuken van de Boterlap Harderwijk: In de keuken werken we met veelal verse producten uit de streek en/of van gerenommeerde leveranciers als Lindenhoff in Baambrugge en Schmidt Zeevis in Rotterdam. Dagelijks komen de producten vers binnen en we maken zo goed als alles zelf in de keuken. Van dressings tot desserts en van soep tot saus. Grote stukken vlees en hele vissen worden gegaard op de open houtskoolgrill, het pareltje in de keuken, waar wij ook graag onze leerlingen mee kennis laten maken in de loop van het leerwerktraject! Creativiteit verwelkomen wij graag en meedenken met menukaarten of evenementen mag altijd, er gebeurd genoeg in de keuken van de Boterlap Harderwijk! De keuken staat onder leiding van chef-kok Dennis. Samen met het team zorgen zij er voor dat alles goed verloopt en er genoeg te leren valt voor jou! Bediening van de Boterlap Harderwijk: In de bediening van de Boterlap Harderwijk is er genoeg te leren. Continuïteit, perfectie, service (en dat altijd!), staat bij ons hoog in het vaandel. Leerlingen worden door het leerjaar heen functioneel op verschillende plekken neergezet, zodat zij alle kanten van 'de sport' kunnen mee krijgen: - Draai mee achter de bar en tap altijd het perfecte biertje, zet de lekkerste koffie, shake de mooiste cocktails en dat alles vaak op hoge snelheden. - Pak een dienblad en zorg jij dat alle gerechten van de keuken of alle drankjes zo goed en snel mogelijk bij de gast belanden en geef je daarbij de juiste service. - Ben of word de ideale 'verkoper' en gastheer/-vrouw aan tafel, neem je de bestellingen op van de gasten, overlegd met de keuken bij speciale wensen, neemt de tijd voor goede service en advies aan de gast. Je kunt bij ons in de bediening van de Boterlap Harderwijk, onder leiding van floormanager Romy Roosen, alle kanten op!
  • Informatie Student De Boterlap groep werkt al jaren nauw samen met scholen en leerlingen van onder andere: - Het Deltion in Zwolle - Het Klooster hotel in Amersfoort, onderdeel van ROC MN. - Landstede Harderwijk Leuke bijkomstigheden als je komt werken in 1 van de bedrijven van de Boterlap Groep: - 50 % korting bij alle bedrijven van de Boterlap Groep - Een flexibel werkrooster; met een team van bijna 200 medewerkers(!) is veel mogelijk. - Super gezellige en doldwaze personeelsuitjes - Goede fooien; al onze fooien worden eerlijk en per uur verdeeld onder al onze werknemers!
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

De Boterlap Harderwijk

  • Naam De Boterlap Harderwijk
  • Leerbedrijf ID 100165172
  • KvK naam Markt 5 B.V.
  • KvK nummer 08134987

Erkenningen

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

De Boterlap Harderwijk

  • Naam De Boterlap Harderwijk
  • Leerbedrijf ID 100165172
  • KvK naam Markt 5 B.V.
  • KvK nummer 08134987

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen