Ethica

  • Naam Ethica
  • Leerbedrijf ID 100613946
  • KvK naam Collard Consultancy
  • KvK nummer 50979655
  • KvK vestigingsnummer 000000276995
  • Bedrijfsindeling Overige dienstverlenende activiteiten op het gebied van informatietechnologie
  • Telefoon +31624096127
  • Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
  • Totale capaciteit 3
  • Stage/bbl overeenkomsten 1

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Het is een restaurant waar hoofdzakelijk plantaardig wordt gekookt op een paar uitzonderingen na, volgens de zogenaamde 80/20 verdeling. Ons credo is Duurzaam, Lokaal en Zelfgemaakt. Dit houdt in dat wij CO2 neutraal trachten te zijn, hoofdzakelijk lokaal inkopen en alles zelf maken. Op de kaart staan 25 Nederlandse bieren en we brouwen zelf ook bier. We hebben een eigen stuk land en de producten die daar vanaf komen behandelen we met grote zorg, No Waste! We zijn specialist op het gebied van fermentatie en conserveringstechnieken en maken zo ook tempeh, sojasaus, vissaus, kaas, kimchi en al dat soort producten die normaal gesproken ingekocht worden. We koken met zorg en plezier en dat proef je.
  • Informatie Leren & Werken Wij werken met opleidingen samen van alle niveaus, van niveau 1 tot aan universitair. We hebben zelf ervaring als docenten op verschillende niveaus en in verschillende opleidingsrichtingen. Met het restaurant zijn we ons hart gaan volgen en bieden we een plek waar kennis zo veel mogelijk gedeeld wordt. Zelf zijn we dol op het experiment, bij het maken van nieuwe gerechten, maar ook bij het zelf maken van meubilair, wasmiddelen en natuurlijk fermentaties.
  • Informatie Student We zijn gevestigd in de wijk Oude Centrum in Den Haag, dicht bij openbaar vervoer en verschillende opleidingsinstituten.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Ethica

  • Naam Ethica
  • Leerbedrijf ID 100613946
  • KvK naam Collard Consultancy
  • KvK nummer 50979655

Erkenningen

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Ethica

  • Naam Ethica
  • Leerbedrijf ID 100613946
  • KvK naam Collard Consultancy
  • KvK nummer 50979655

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen