Gachita
- Naam Gachita
- Leerbedrijf ID 100400574
- KvK naam Gachita
- KvK nummer 53513738
- KvK vestigingsnummer 000001985191
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31299470572
- Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
- Totale capaciteit 0
- Stage/bbl overeenkomsten 1
Organisatieprofiel
- Omschrijving Restaurant Gachita is een Zuid-Amerikaans grill restaurant. Wij zijn gelegen in een mooi rijks monumentaal pand op de Weerwal in het centrum van Purmerend, goed te bereiken met openbaar vervoer en er is parkeergelegenheid voor de deur. Kwaliteit en gezelligheid staan centraal bij Gachita. Al 31 jaar serveren wij prachtig vers mals vlees afkomstig uit Argentinië en wij staan bekend als The best steak in Town.Met een hecht team van medewerkers koken wij voor gemiddeld 350 gasten per week. Wij zijn donderdag tot en met maandag geopend vanaf 17.00 uur. Dinsdag en woensdag zijn wij alleen geopend voor grote groepen. Men kan ook bij ons terecht voor recepties, bruiloften en partijen. Vier keer per jaar hebben wij een thema avond met livemuziek, waar wij speciaal een seizoensgebonden menu voor samenstellen. Tevens zijn wij ingesteld op diverse allergenen waar wij veel aandacht aan besteden en hebben hiervoor een aparte kaart.
- Informatie Student Het restaurant heeft 70 zitplaatsen binnen en bij mooi weer nog eens 50 zitplaatsen in de tuin.
Gachita
- Naam Gachita
- Leerbedrijf ID 100400574
- KvK naam Gachita
- KvK nummer 53513738
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P4-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P4-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P4-K1-W2)
- Stelt de menukaart op (P4-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P4-K1-W4)
- Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit (P4-K1-W5)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P4-K2)
- Maakt een operationeel plan (P4-K2-W1)
- Plant en verdeelt de werkzaamheden (P4-K2-W2)
- Begroot financiën (P4-K2-W3)
- Bewaakt financiën (P4-K2-W4)
- Stuurt medewerkers aan (P4-K2-W5)
- Voert intern formele gesprekken (P4-K2-W6)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (95100)
- Kok (Leidinggevende keuken) (93360)
- Kok (Leidinggevende keuken) (95102)
- Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Leidinggevende keuken) (90687)
Gachita
- Naam Gachita
- Leerbedrijf ID 100400574
- KvK naam Gachita
- KvK nummer 53513738
Contactpersonen (1)
-
Teddy Tuiteman Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Gastheer / -vrouwRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenGastheer / -vrouw, Zelfstandig werkend gastheer / -vrouw, Leidinggevende bediening, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Meewerkend horeca ondernemer, Leidinggevende keuken
Zelfstandig werkend gastheer / -vrouw, Leidinggevende bediening, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Meewerkend horeca ondernemer, Leidinggevende keuken