Hotel-Restaurant Druidenstein
- Naam Hotel-Restaurant Druidenstein
- Leerbedrijf ID 100167682
- Bedrijfsindeling Hotel-restaurants
- Telefoon +4939459739494
- Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
- Totale capaciteit 0
- Stage/bbl overeenkomsten -
Organisatieprofiel
- Omschrijving "Ik Vertrek" denken vele, wij hebben het gedaan (zie NPO1 1-1-2018, 20.25), Hotel-Restaurant Druidenstein gekocht in 2014 en weer nieuw leven ingeblazen. Wil je ook meemaken hoe het leven in het middengebergte de Harz in Duitsland is? Gewoon stage gaan lopen binnen het steeds verder groeiende bedrijf. Elke maand weer meer gasten, meer werk, meer nieuwe ervaringen. Een bedrijf wat positieve uitstraling heeft voor wat betreft kwaliteit van het (internationale clubje) personeel, hygiëne hoog in het vaandel heeft staan (helaas niet standaard in veel hotels), het restaurant snel op een hoger niveau brengt, zeker voor de Duitse begrippen (van het platteland). En midden in een gebied zit wat explosief groeit met diverse outdoor-activiteiten zoals de langste hangbrug, megazapplines, westernstad, diverse oude steden en ook nog een pretpark is voor motorrijders, fietsers, wandelaars en skiërs. Waar je nog authentiek Duits kan eten, maar gelukkig de Nederlandse keuken steeds bekender wordt, de Duitsers krijgen ook steeds meer smaak. Druidenstein is al meer dan 120 jaar een begrip in Trautenstein en omgeving.
- Informatie Student De ondernemers hebben vele jaren ervaring in de begeleiding van stagiaires in diverse sectoren, ook buiten de horeca en brengen dit graag over op enthousiaste jongeren die bewust kiezen voor een buitenlandse stage. Je werkt een aantal dagen in de week afwisselend aan diverse klussen. Zoveel mogelijk wordt je alles bijgebracht. Je bent zeker geen koffiejuffrouw of staat de hele dag achter de vaatwasmachine. Tijdens een stage of leergang gaan wij er vanuit dat je gemotiveerd bent wat te leren en aan het eind thuis kan zeggen dat je daadwerkelijk iets ontwikkeld hebt binnen het bedrijf waar wij ook mee verder kunnen. Stage Harz Duitsland: Gemotiveerde horeca student gezocht voor Duits/Nederlandse restaurant Voor deze stage zijn wij op zoek naar een gemotiveerde en initiatief nemende student. Je hebt passie voor de horeca en je wilt graag groeien in je vak. Naast kennis van de Nederlandse taal is een beheersing van het Duits of het Engels een pre. Je zal stage gaan lopen bij een hotel-restaurant in de Harz Duitsland. Het familiair gevoerde bedrijf bestaat ruim vier jaar en is erg groeiende. Je zal aan de slag gaan als (bv) ondersteunend kok en je krijgt de mogelijkheid om veel ervaring op te doen. Jouw taakgebieden liggen bij het ontbijt, lunch en diner. Andere algemeen voorkomende werkzaamheden behoren ook tot de taken. Wij bieden een gezellige en informele werksfeer binnen ons familiebedrijf met klein personeelsbestand, persoonlijk aandacht en vrije tijd. Periode: 2018/19 in overleg Stagevergoeding: kost en inwoning, overige vergoeding in overleg Opleiding: Mbo niveau Uren: 40 uur per week Contact Harald en Jerry Hasselfelder strasse 2 38899 Trautenstein Oberharz am Brocken 004939459739494 0624625454 Voor een impressie van ons bedrijf zie hiervoor ook www.hoteldruidenstein.de Zie ook: Harald en Jerry in 'ik vertrek' van 10-01-2015 via uitzending gemist van de NPO of 1-1-2018.
Hotel-Restaurant Druidenstein
- Naam Hotel-Restaurant Druidenstein
- Leerbedrijf ID 100167682
- Bedrijfsindeling Hotel-restaurants
- Telefoon +4939459739494
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
Werkt in de bediening (B1-K1)
- Voert voorbereidende werkzaamheden uit (B1-K1-W1)
- Werkt met de kassa (B1-K1-W10)
- Neemt reserveringen aan (B1-K1-W2)
- Ontvangt gasten (B1-K1-W3)
- Adviseert gasten en neemt de bestelling op (B1-K1-W4)
- Maakt dranken serveergereed (B1-K1-W5)
- Serveert de bestelling en ruimt af (B1-K1-W6)
- Creëert en onderhoudt de sfeer (B1-K1-W7)
- Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid (B1-K1-W8)
- Voert afrondende werkzaamheden uit (B1-K1-W9)
Bewaakt de voorraad (B1-K2)
- Controleert de voorraad (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert de bestelling (B1-K2-W2)
- Pakt de bestelling uit en slaat deze op (B1-K2-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Bediening (23081)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (90740)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (90750)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Bartender) (90751)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Fastfoodmedewerker) (90741)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Gastheer) (90742)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94150)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94160)
- Medewerker bediening/café-bar (22178)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Bartender) (94151)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Gastheer/-vrouw) (94140)
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
Sector: Toerisme en recreatie
Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten (B1-K1)
- Ontvangt de klant/gast (B1-K1-W1)
- Informeert en adviseert de klant/gast (B1-K1-W2)
- Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten (B1-K1-W3)
- Signaleert en behandelt klachten (B1-K1-W4)
- Onderhoudt in- en/of externe contacten (B1-K1-W5)
- Werft klanten/gasten en opdrachten (B1-K1-W6)
Voert administratieve en financiële processen uit (B1-K2)
- Stelt informatiemateriaal samen (B1-K2-W1)
- Houdt financiële administratie bij en handelt transacties af (B1-K2-W2)
- Houdt de administratie bij (B1-K2-W3)
- Doet voorstellen voor aftersales of aanpassing van de dienstverlening (B1-K2-W4)
Realiseert commercieel aanbod (P2-K1)
- Promoot producten en diensten (P2-K1-W1)
- Stelt een passend aanbod op met gerelateerde services en producten (P2-K1-W2)
- Maakt een prijsberekening bij het aanbod (P2-K1-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Aqua & leisure host (90630)
- Commercieel medewerker reizen (90650)
- Commercieel medewerker reizen (Verkoper touroperating) (90651)
- Commercieel medewerker reizen (Verkoper vakantiereizen) (90652)
- Commercieel medewerker reizen (Verkoper zakenreizen) (90653)
- Front officemedewerker (90620)
- Frontofficemedewerker (22184)
- Frontofficemedewerker (94070)
- Frontofficemedewerker (Informatiemedewerker) (90621)
- Frontofficemedewerker (Receptionist) (90622)
- Leisure & hospitality (22187)
- Leisure & hospitality (Leisure & hospitality host) (94120)
- Leisure & hospitality host (90670)
- Reizen (Verkoper reizen) (94090)
- Toerisme en recreatie (79130)
- Travel, leisure & hospitality (23134)
- Travel, Leisure & Hospitality (23264)
- Zelfstandig medewerker leisure & hospitality (25353)
- Zelfstandig medewerker travel & hospitality (25354)
Sector: Zorg en welzijn
Voert dienstverlenende werkzaamheden uit (B1-K1)
- Bereidt werkzaamheden voor en stemt af (B1-K1-W1)
- Treedt op als online en/of offline aanspreekpunt (B1-K1-W2)
- Draagt bij aan een fysiek en sociaal veilige werkomgeving (B1-K1-W3)
- Rondt de werkzaamheden af (B1-K1-W4)
- Evalueert de werkzaamheden (B1-K1-W5)
Voert facilitaire werkzaamheden uit (P1-K1)
- Assisteert bij het beheer en onderhoud van gebouwen (P1-K1-W1)
- Voert logistieke werkzaamheden uit (P1-K1-W2)
- Voert cateringwerkzaamheden uit (P1-K1-W3)
- Voert administratieve werkzaamheden uit (P1-K1-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Dienstverlening (23189)
- Dienstverlening (23385)
- Facilitair medewerker (91330)
- Facilitair medewerker (95751)
- Facilitaire dienstverlener (Facilitaire medewerker) (94170)
- Medewerker facilitaire dienstverlening (25499)
Hotel-Restaurant Druidenstein
- Naam Hotel-Restaurant Druidenstein
- Leerbedrijf ID 100167682
- Bedrijfsindeling Hotel-restaurants
- Telefoon +4939459739494
Contactpersonen (2)
-
Harald van Antwerpen Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Gastheer / -vrouwRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenGastheer / -vrouw, Kok, Medewerker facilitaire dienstverlening, Zelfstandig medewerker travel & hospitality
Kok, Medewerker facilitaire dienstverlening, Zelfstandig medewerker travel & hospitality -
Machielsen Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Gastheer / -vrouwRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenGastheer / -vrouw, Kok, Medewerker facilitaire dienstverlening, Zelfstandig medewerker travel & hospitality
Kok, Medewerker facilitaire dienstverlening, Zelfstandig medewerker travel & hospitality