Restaurant de Baander

  • Naam Restaurant de Baander
  • Leerbedrijf ID 100145835
  • KvK naam Restaurant de Baander
  • KvK nummer 04042753
  • KvK vestigingsnummer 000014367394
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Telefoon +31524551204
  • Totale capaciteit 0
  • Stage/bbl overeenkomsten 4

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Restaurant de Baander is een restaurant gelegen in het gezellige centrum van Dalen. Het restaurant biedt plaats aan ongeveer 120 gasten. Op het ruim opgezette terras is er ook plek voor ongeveer 100 gasten. Ook is er een grote feestzaal die opgedeeld in 2 gedeelten kan worden. Deze zaal is geschikt voor groepen van 20 to 200 personen. Het restaurant is op maandag gesloten en in de zomerperiode elke dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11.00 uur. In winterperiode is het restaurant op dinsdag t/m donderdag geopend vanaf 15.00 uur en vrijdag t/m zondag vanaf 11.00 uur. Er is een grote parkeerplaats voor en achter het restaurant, er is genoeg ruimte om de fiets te parkeren en het station van Dalen is op loopafstand. De keuken werkt uitsluitend met verse producten. Elke 10 week wordt de kaart aangepast, zodat er altijd gewerkt kan worden met producten uit het seizoen. Wat niet veranderd op de kaart zijn de 'Baander Classics'. Dit zijn vier gerechten (o.a. spare ribs) waar De Baander bekend om staat en de gasten dan ook graag voor terug komen. Ook heeft de gast de mogelijkheid om een 3 of 4 gangen verrassingsmenu te bestellen, waar ook een bijpassend wijnarrangement geserveerd kan worden. Kortom, voor ieder wat wils! een gemiddeld voorgerecht kost ongeveer €12,- en een hoofdgerecht €25,- Behalve het restaurant wordt er ook veel gebruikt gemaakt van de grote zaal. Deze is geschikt voor groepen van 20 tot 200 personen en faciliteert o.a. vergaderingen, buffetten, bruiloften etc. Ook is de Baander actief in catering. Dit is zowel particulier als zakelijk. Denk aan BBQ's op locatie, buffetten en zelfs totaal catering aan huis/bedrijf incl. personeel. Bij de Baander werk je in een jong en gedreven team, waar veel jeugd werkt. Er zijn 3 koks die full time werken en de eigenaren werken vooral mee in de bediening. In de bediening en in de spoelkeuken werken vooral jongeren die het werk doen als bijbaantje. Ook in de keuken werken scholieren als bijbaan. Het restaurant wordt bezocht door veel mensen uit het dorp Dalen en omgeving. Het kent veel vaste gasten. Ook wordt het restaurant veel bezocht door mensen vanuit Centre Parcs en de overige vakantie locaties in de omgeving. Overdag is het met mooi weer druk in het dorp en komen er ook veel wandelaars/fietsers etc. op het ruim opgezette terras.
  • Informatie Student Klein familie bedrijf waarbij de onderlinge contacten tussen zowel keuken-, afwas- en bedieningspersoneel goed zijn. Voorop staat dat men het werk met plezier doet. Waardering voor een ieder wordt als belangrijk ervaren.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers