Restaurant de Gelegenheid
- Naam Restaurant de Gelegenheid
- Leerbedrijf ID 100146812
- KvK naam Restaurant de Gelegenheid
- KvK nummer 12051255
- KvK vestigingsnummer 000004674774
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31475338823
- Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
- Totale capaciteit 0
- Stage/bbl overeenkomsten -
Organisatieprofiel
- Omschrijving Chef-kok Peter Giebels verantwoordelijk voor de inkoop keuken en Gastvrouw Inge Laumen bediening en administratie.
- Informatie Student Wij zijn een klein en knus restaurant. Er wordt nog ambachtelijk gekookt waarbij wij gebruik maken van verse producten.Seizoen en streekgerechten verwerken wij in onze surprise menu's.Wij hebben geen a la carte kaart.
-
Organisatie kenmerken
- Mogelijkheden voor zij-instromers
Restaurant de Gelegenheid
- Naam Restaurant de Gelegenheid
- Leerbedrijf ID 100146812
- KvK naam Restaurant de Gelegenheid
- KvK nummer 12051255
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Restaurant de Gelegenheid
- Naam Restaurant de Gelegenheid
- Leerbedrijf ID 100146812
- KvK naam Restaurant de Gelegenheid
- KvK nummer 12051255
Contactpersonen (1)
-
Peter Giebels Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Assistent horeca, voeding of voedingsindustrieRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenAssistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Manager / ondernemer horeca, Zelfstandig werkend kok, Kok
Manager / ondernemer horeca, Zelfstandig werkend kok, Kok