Restaurant Proto

  • Naam Restaurant Proto
  • Leerbedrijf ID 100698533
  • KvK naam Proto Trattoria & Delicatessen B.V.
  • KvK nummer 71295550
  • KvK vestigingsnummer 000039493520
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Telefoon +31172476566
  • Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
  • Totale capaciteit 13
  • Stage/bbl overeenkomsten 6

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Ongekende passie en eindeloze liefde voor eten: dat proef je bij restaurant Proto in Alphen aan den Rijn. Met onze ongeëvenaarde ambiance en ligging in het hart van Alphen aan den Rijn is Restaurant Proto een niet te missen ervaring voor levensgenieters en fijnproevers. Authentieke passie, een regelmatig wisselende kaart en oprechte gastvrijheid zorgen al ruim 20 jaar voor vreugdevolle samenkomsten. Gasten vanuit de hele regio schuiven dan ook graag aan voor onze interpretatie van seizoensgerechten en selectie van exclusieve wijnen. Zij vinden tijdens hun lunch, diner en cocktails de beleving die ze maar zelden ervaren. De gebroeders Baloumis waren er al vroeg bij. Nikos en Alekos groeiden op in een boerderij aan de kust, ‘fueled by’ natuurlijke producten van het land en home-made gerechten. Dat wijn en andere dranken zich voegden aan hun lange rij ‘liefdes voor het leven’ zodra zij het glas aan de lippen mochten zetten, viel te verwachten. Nikos leerde jarenlang een diversiteit aan culinaire culturen kennen tijdens zijn hospitality-journey. Onderweg besloten hij en Alekos hun droom te realiseren: in 2002 openden zij hun eigen restaurant in Alphen aan den Rijn. Aan het water, met internationale vibes en mediterrane invloeden.
  • Informatie Leren & Werken Als student kan je bij Proto je hart ophalen. Onder leiding van onze topchefs leer jij je kneepjes van het vak van A tot Z. Proto heeft jarenlange ervaring met het opleiden van keukenpersoneel en koks. De chefs van Proto zijn niet zomaar chefs, maar zij hebben de beste opleidingen gevolgd en in de mooiste restaurants gewerkt. Niet alleen in Nederland, maar ook over de grens. Hierdoor maak jij kennis met internationale kooktechnieken uit bijvoorbeeld de Italiaanse, Griekse, Spaanse en Franse keuken. Hiermee kan jij je later onderscheiden van andere chefkoks!
  • Informatie Student Benieuwd naar onze gerechten en wat wij allemaal doen? Volg ons dan op Instagram en bekijk onze prachtige gerechten en maak kennis met het team van Proto. Wij werken samen met alle scholen maar het liefst met BBL leerlingen, zodat we echt onze tijd en aandacht aan jou kunnen besteden en je veel kan leren. Wie weet begint jouw toekomst bij Proto!

Restaurant Proto

  • Naam Restaurant Proto
  • Leerbedrijf ID 100698533
  • KvK naam Proto Trattoria & Delicatessen B.V.
  • KvK nummer 71295550

Erkenningen

Sector: Horeca en bakkerij

Restaurant Proto

  • Naam Restaurant Proto
  • Leerbedrijf ID 100698533
  • KvK naam Proto Trattoria & Delicatessen B.V.
  • KvK nummer 71295550

Contactpersonen (2)

Naam Rollen Opleidingen