Restaurant Zwagers

  • Naam Restaurant Zwagers
  • Leerbedrijf ID 100653021
  • KvK naam Zwagers
  • KvK nummer 73301426
  • KvK vestigingsnummer 000041354265
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
  • Totale capaciteit 0
  • Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Restaurant Zwagers is moderne organisatie dat werkt met innovatieve technologieën, verse producten en top kwaliteit aan apparatuur en gereedschap. De ingrediënten worden voor 90% bereidt op de Big Green Egg. De kookstijl van het restaurant is een combinatie van ambacht en passie. Dit ontstaat in de keuken en loopt als een rode draad door het hele concept heen. De gerechten worden puur ambachtelijk bereid zonder tussenkomst van verpakte middelen. Geen poedersauzen, geen voorbewerkte producten, alles is vers! Dagelijks worden deze producten bezorgd en opgeslagen met behulp van de codering en goedgekeurde kwaliteit methodieken. Alles wordt vers klaargemaakt en dat proef en zie je overal in terug. De rode draad van het restaurant is vlees, namelijk kwaliteitsvlees van Nederlandse bodem. Er worden uitsluitend Nederlandse producten gebruikt tenzij het niet leverbaar is. Daarnaast is er veel ruimte voor de vegetariër, veganisten en houden we rekening met de allergenen en intoleranties. Het restaurant is geopend van woensdag t/m zondag van 10:30 - 24:00. Het restaurant is sinds juni 2020 geopend.
  • Informatie Leren & Werken De eigenaren van Zwagers vinden het zeer belangrijk dat iedereen een kans krijgt om te leren. Iedereen moet ergens beginnen en vanaf het moment dat wij het ondernemingsplan schreven en Zwagers zijn begonnen hebben we dit in het fundament van ons bedrijf opgenomen. We hebben meerdere leermeesters zowel in de keuken als in de bediening. Onze Chef heeft al meer dan 25 jaar leerlingen onder zijn hoede gehad, je bent in zeer bekwame handen bij ons als leerbedrijf. We zijn gevestigd in Bovenkarspel en kijken vooral naar scholen in de omgeving van West-Friesland zodat de leerlingen dicht bij huis een leerkans krijgen. Alle technieken en processen die in de horeca toepasbaar zijn komen bij Zwagers an bod. Keuken, restaurant, afwas, magazijn, schoonmaak, kassa, terras en allen worden gecombineerd. Van A tot Z kom je met alle facetten in aanraking.
  • Informatie Student Door de eerlijke en open communicatie in het restaurant is de samenwerking heel nauw en hecht. Familiegevoel in het restaurant en onder het personeel is te voelen en is warm met veel aandacht voor detail en service. Puur en persoonlijk. De zwagers willen net zo met het personeel omgaan als hoe zij willen dat het personeel met de gasten omgaan. Wederom puur en persoonlijk met aandacht voor detail. De sfeer onder het personeel is bepalend voor de sfeer in het restaurant en zal de basis zijn voor gasten die hierdoor zullen terugkeren. De digitale menukaart (tablet op tafel en aanbiedingen op digitale schermen in het restaurant) bestaat uit beknopte keuzes.

Restaurant Zwagers

  • Naam Restaurant Zwagers
  • Leerbedrijf ID 100653021
  • KvK naam Zwagers
  • KvK nummer 73301426

Erkenningen

Sector: Horeca en bakkerij

Restaurant Zwagers

  • Naam Restaurant Zwagers
  • Leerbedrijf ID 100653021
  • KvK naam Zwagers
  • KvK nummer 73301426

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen