Zevende Hemel V.O.F.
- Naam Zevende Hemel V.O.F.
- Leerbedrijf ID 100680160
- KvK naam V.O.F. De Zevende Hemel
- KvK nummer 21019434
- KvK vestigingsnummer 000015080919
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31630034704
- Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
- Totale capaciteit 0
- Stage/bbl overeenkomsten -
Organisatieprofiel
- Omschrijving Eetcafé de Zevende Hemel is een gezellig no-nonsens restaurant. We richten ons op een publiek wat iets meer in de watten gelegd wil worden, dan in de doorsnee restaurant. Met een mooie kwaliteit van Vlees, vis en schaaldieren op onze menukaart. Wij serveren geen uitsmijters, tosti's enz. Naast heerlijke gerechten, werken we met een uitgebreide wijnkaart en met 11 verschillende 'open' wijnen. Gelegen in het toeristen stadje Sluis, bestaat ons publiek uit 90% Vlamingen, die over het algemeen zeer bourgondisch zijn ingesteld.
- Informatie Leren & Werken Als stagiair gaan we jou inzetten op alle vlakken van de onderneming. Dus niet alleen uitserveren en afruimen, maar ook leren om te adviseren bij gerechten, wijnen, vis en vleessoorten enz. We proberen je inzicht te verschaffen in het bestelproces en het bepalen van prijzen van drank en gerechten. Al met al, alles wat je nodig hebt om een volledig inzicht te krijgen in het werken in de horeca. We rekenen hierbij op een zeer gezonde dosis interesse en inzet.
Zevende Hemel V.O.F.
- Naam Zevende Hemel V.O.F.
- Leerbedrijf ID 100680160
- KvK naam V.O.F. De Zevende Hemel
- KvK nummer 21019434
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
Werkt in de bediening (B1-K1)
- Voert voorbereidende werkzaamheden uit (B1-K1-W1)
- Werkt met de kassa (B1-K1-W10)
- Neemt reserveringen aan (B1-K1-W2)
- Ontvangt gasten (B1-K1-W3)
- Adviseert gasten en neemt de bestelling op (B1-K1-W4)
- Maakt dranken serveergereed (B1-K1-W5)
- Serveert de bestelling en ruimt af (B1-K1-W6)
- Creëert en onderhoudt de sfeer (B1-K1-W7)
- Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid (B1-K1-W8)
- Voert afrondende werkzaamheden uit (B1-K1-W9)
Bewaakt de voorraad (B1-K2)
- Controleert de voorraad (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert de bestelling (B1-K2-W2)
- Pakt de bestelling uit en slaat deze op (B1-K2-W3)
Bestelt en beheert de voorraad (P2-K1)
- Bestelt de voorraad (P2-K1-W1)
- Reclameert foute levering bij de leverancier (P2-K1-W2)
- Beheert de opslag van de voorraad (P2-K1-W3)
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart (P2-K2)
- Verzamelt informatie (P2-K2-W1)
- Doet voorstellen voor de menukaart (P2-K2-W2)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K3)
- Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid (P2-K3-W1)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K3-W2)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K3-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Bediening (23081)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (90750)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer) (90752)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94150)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94160)
- Medewerker bediening/café-bar (22178)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw) (94152)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw) (94153)
Zevende Hemel V.O.F.
- Naam Zevende Hemel V.O.F.
- Leerbedrijf ID 100680160
- KvK naam V.O.F. De Zevende Hemel
- KvK nummer 21019434
Contactpersonen (1)
-
Joan Hannewijk Praktijkopleider, Contactpersoon BPV Zelfstandig werkend kokRollen
Praktijkopleider, Contactpersoon BPV
OpleidingenZelfstandig werkend kok, Zelfstandig werkend gastheer / -vrouw
Zelfstandig werkend gastheer / -vrouw