Restaurant D'olde Dreiput
Draait mee met de leermeester in het dagelijkse proces in de bediening of in de keuken. Bij ons wordt alles elke dag vers gemaakt van salade, soep tot sauzen. Dus je leert alles van A tot Z
Naar wie zijn wij op zoek?
Sociaal, goed omgaan met gasten. goed in team verband werken, oog voor detail en precies en netjes werken stress bestendig zijn, of worden
Wat biedt het bedrijf?
leerzame stageplaats met leuke collega's Bij ons zijn er altijd mogelijkheden om door te groeien als er een goede klik is van beide kanten. Er zijn ook altijd mogelijkheden om vervolg opleidingen te volgen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder