Zelfstandig werkend kok

Flint theater, restaurant en congressen All Round zelfstandig werkend kok voor zowel à la carte als voor grote partijen

In deze functie ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en de voortgang in onze keuken. De ene dag assisteer je bij de voorbereiding en uitvoering van onze theaterdiners voorafgaand aan onze voorstellingen en de andere dag zijn we bezig met de voorbereidingen van een groot congres. Geen dag is hetzelfde!

Naar wie zijn wij op zoek?

• Goede sociale vaardigheden • Pro-actief, ondernemend en oplossingsgericht • Zelfstandig • Stressbestendig • Creatief • Goede beheersing van de Nederlandse en / of Engelse taal

Wat biedt het bedrijf?

• Wat wij jou bieden • Een bruto maandsalaris conform Cao Nederlandse Podia, uurloon € 13,27. • Bijdrage in de reiskosten als je meer dan 10 kilometer buiten Amersfoort woont • 25 vakantiedagen • Een informele werksfeer • Korting op het bezoek van voorstellingen en diners • Goede begeleiding door gecertificeerde leermeesters • Mogelijkheid tot een vaste baan na je stage periode

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder