Bij Jef

  • Naam Bij Jef
  • Leerbedrijf ID 100142613
  • KvK naam Bij Jef Restaurant & Hotel B.V.
  • KvK nummer 64035077
  • KvK vestigingsnummer 000013207571
  • Bedrijfsindeling Hotel-restaurants
  • Telefoon +31222319623
  • Totale capaciteit 17
  • Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

  • Informatie Student No-nonsense en eigenzinnig. Altijd op zoek naar harmoniërende contrasten in smaak en textuur. Zie daar de kookstijl van chef Jef in een notendop. Jef Schuur werkte bij sterrenrestaurants in binnen- en buitenland voordat hij op zijn 25ste besloot zijn droom te realiseren: een eigen restaurant op het eiland waar hij opgroeide. Lokale producten zijn een belangrijk onderdeel van zijn repertoire. Zoals Texels (zuig)lam, Texelse kazen en schaal- en schelpdieren. Deze voorliefde voor wat het eiland te bieden heeft, combineert hij met inspiratie die hij opdoet tijdens buitenlandse gastronomische reizen. Noem het local meets cosmopolitan. De wijnen van SVH Meestergastvrouw en sommelier Nadine sluiten perfect aan op Jefs creaties. Niet voor niets worden Jef en Nadine door gasten én professionele recensenten geroemd om hun unieke, persoonlijke stijl.

Bij Jef

  • Naam Bij Jef
  • Leerbedrijf ID 100142613
  • KvK naam Bij Jef Restaurant & Hotel B.V.
  • KvK nummer 64035077

Erkenningen

Sector: Horeca en bakkerij

Sector: Voedsel, natuur en leefomgeving

Bij Jef

  • Naam Bij Jef
  • Leerbedrijf ID 100142613
  • KvK naam Bij Jef Restaurant & Hotel B.V.
  • KvK nummer 64035077

Contactpersonen (2)

Naam Rollen Opleidingen