Bij Negen Heino
- Naam Bij Negen Heino
- Leerbedrijf ID 100607776
- KvK naam Bij Negen Heino
- KvK nummer 04050336
- KvK vestigingsnummer 000012580368
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31572391302
- Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
- Totale capaciteit 1
- Stage/bbl overeenkomsten -
Organisatieprofiel
- Omschrijving Bij Negen Heino is een multi functioneel Horeca bedrijf. We bestaan uit: - Restaurant met terras. - Vier moderne bowlingbanen - Feestzalen - Op beperkte schaal doen we catering. En we organiseren evenementen of zijn onderdeel van evenementen zoals - Pompdagen in Heino, Onderdeel van met eigen invulling van ons deel. - Farmstackle Run ( complete horeca op het start/finish terrein). - Oktoberfest ( eigen organisatie) - Carnaval in Heino in samenwerking met de carnaval vereniging.
- Informatie Leren & Werken Wij vinden het belangrijk om jonge mensen enthousiast te maken voor de horeca en willen daar graag in investeren. We zien deze investering als een investering in ons zelf. We maken regelmatig uitstapjes naar leveranciers voor o.a. workshops en product orrientatie. Onze chefkok heeft jarenlang in diverse gerenomeerde restaurants ervaring opgedaan als zelfstandig werkend kok en sous chef. Daarna is hij 20 jaar afdelingshoofd geweest van een versafdeling bij de Hanos, dus heeft een hele brede product kennis. Kortom, een schat aan ervaring die hij graag door wil geven aan een gemotiveerde leerling. Kom solliciteren bij het leerzame en gezellige bedrijf Bij Negen Heino Tel; 0572-391302 Mail: info@bijnegen.nl Mob: 0650-514593 Mob Chef:0622-742192
-
Organisatie kenmerken
- Mogelijkheden voor zij-instromers
Bij Negen Heino
- Naam Bij Negen Heino
- Leerbedrijf ID 100607776
- KvK naam Bij Negen Heino
- KvK nummer 04050336
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 2 / 19-9-2023
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 3 / 19-9-2023
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Sector: VMBO Leerwerktraject / Praktijkonderwijs, Voortgezet Speciaal Onderwijs
niveau 0 / 19-9-2023
- Horeca, bakkerij en recreatie (VMBO)
- - Horeca, bakkerij en recreatie (VMBO)
Equivalenten van deze opleiding
- VMBO - Voedsel, groen en gastvrijheid (19005)
Bij Negen Heino
- Naam Bij Negen Heino
- Leerbedrijf ID 100607776
- KvK naam Bij Negen Heino
- KvK nummer 04050336
Contactpersonen (1)
-
Henk Lunsing Praktijkopleider, Contactpersoon BPV KokRollen
Praktijkopleider, Contactpersoon BPV
OpleidingenKok, Zelfstandig werkend kok, VMBO - Horeca, bakkerij en recreatie
Zelfstandig werkend kok, VMBO - Horeca, bakkerij en recreatie