Hotel Restaurant De Fortuna Werken met Team Fortuna
De student gaat meewerken in het restaurant of in de keuken, het ligt eraan welke opleiding gevolgd word. We zijn een leuk, jong, dynamisch en gezellig team. Wij streven ernaar jou zoveel mogelijk te leren en zelfstandig te worden. Met geduld en veel plezier en een ontzettend gezellig jong team nemen wij je graag mee in onze werksfeer. We hebben verschillende shifts waardoor je zowel overdag als s'avonds kan werken waardoor je toch genoeg tijd hebt voor je school en voor andere buitenschoolse activiteiten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Oog voor detail, gevoel voor gastvrijheid, punctualiteit
Wat biedt het bedrijf?
Een werkplek met ontwikkeling en vrijheid. Een plek waar je veel leert van elkaar. We staan altijd open voor nieuwe ideeën en hebben plezier en geduld met jou leren het beste uit jezelf te halen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder