niveau 3 / 3-3-2020

Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten samen (B1-K1)

• Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces (B1-K1-W1)
• Voert productiewerkzaamheden uit (B1-K1-W2)
• Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst (B1-K1-W3)
• Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit (B1-K1-W4)
• Onderhoudt apparatuur en gereedschap (B1-K1-W5)

Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten (B1-K2)

• Verleent gastvrijheid (B1-K2-W1)
• Verkoopt producten (B1-K2-W2)
• Bedient en beheert de kassa (B1-K2-W3)
• Distribueert bestellingen (B1-K2-W4)
• Gaat om met normafwijkend gedrag (B1-K2-W5)
• Vangt klachten van gasten op (B1-K2-W6)

Beheert de voorraad (B1-K3)

• Controleert de voorraad (B1-K3-W1)
• Ontvangt en controleert producten en goederen (B1-K3-W2)
• Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op (B1-K3-W3)

Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K1)

• Plant en verdeelt werkzaamheden (P2-K1-W1)
• Instrueert en begeleidt (lerende) medewerkers (P2-K1-W2)
• Rapporteert aan de manager/bedrijfsleider/ondernemer (P2-K1-W3)

niveau 2 / 3-3-2020

Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten samen (B1-K1)

• Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces (B1-K1-W1)
• Voert productiewerkzaamheden uit (B1-K1-W2)
• Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst (B1-K1-W3)
• Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit (B1-K1-W4)
• Onderhoudt apparatuur en gereedschap (B1-K1-W5)

Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten (B1-K2)

• Verleent gastvrijheid (B1-K2-W1)
• Verkoopt producten (B1-K2-W2)
• Bedient en beheert de kassa (B1-K2-W3)
• Distribueert bestellingen (B1-K2-W4)
• Gaat om met normafwijkend gedrag (B1-K2-W5)
• Vangt klachten van gasten op (B1-K2-W6)

Beheert de voorraad (B1-K3)

• Controleert de voorraad (B1-K3-W1)
• Ontvangt en controleert producten en goederen (B1-K3-W2)
• Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op (B1-K3-W3)

niveau 4 / 13-3-2023

Onderneemt (B1-K1)

• Niet uitvoerbaar: Ontwikkelt een ondernemingsplan (B1-K1-W1)
• Niet uitvoerbaar: Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming (B1-K1-W2)
• Niet uitvoerbaar: Implementeert het ondernemingsplan (B1-K1-W3)
• Niet uitvoerbaar: Maakt marktanalyse (B1-K1-W4)
• Niet uitvoerbaar: Voert commerciële activiteiten uit (B1-K1-W5)
• Niet uitvoerbaar: Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs (B1-K1-W6)
• Niet uitvoerbaar: Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid (B1-K1-W7)

Geeft leiding en voert beheerstaken uit (B1-K2)

• Niet uitvoerbaar: Maakt een operationeel plan (B1-K2-W1)
• Niet uitvoerbaar: Plant en verdeelt de werkzaamheden (B1-K2-W2)
• Niet uitvoerbaar: Begroot financiën (B1-K2-W3)
• Niet uitvoerbaar: Bewaakt financiën (B1-K2-W4)
• Niet uitvoerbaar: Stuurt medewerkers aan (B1-K2-W5)
• Niet uitvoerbaar: Voert intern formele gesprekken (B1-K2-W6)

Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven (P3-K1)

• Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf (P3-K1-W1)
• Sluit het bedrijf af (P3-K1-W10)
• Ontvangt en informeert/adviseert de gast (P3-K1-W2)
• Neemt de bestelling op en serveert deze (P3-K1-W3)
• Maakt dranken serveergereed (P3-K1-W4)
• Bereidt gerechten (P3-K1-W5)
• Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast (P3-K1-W6)
• Creëert en bewaakt sfeer (P3-K1-W7)
• Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan (P3-K1-W8)
• Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf (P3-K1-W9)