Kok

De Bijenkorf De Bijenkorf Eindhoven is op zoek naar jou!

The Kitchen is het premium zelf-service concept van de Bijenkorf waar a la minute gekookt wordt en wij onze gasten 7 dagen per week de mooiste gerechten uit de meest verschillende keukens aanbieden. Aziatische wok, Amerikaanse grill, Italiaanse pizza's & pasta's, een gezonde salade bar, zelfbereide soepen, belegde broodjes of heerlijk gebak. De keuze is groots! Vanzelfsprekend wordt alle groente, fruit, vlees en vis biologisch en duurzaam ingekocht. Als kok in opleiding nemen we je mee in de wereld van 'premium service', we leren je de fijne kneepjes van het vak en maken echt tijd vrij voor jou om je zo goed mogelijk te coachen. Ook geven we je later in het proces graag de ruimte om je te ontwikkelen en uit eindelijk zelfstandig te werken. Je leert de maaltijden vers te bereiden en vertelt gasten meer over ingrediënten, bijzonderheden en achtergronden van de gerechten. Nu wil je natuurlijk graag weten hoe zo'n dag eruit ziet? Bel gerust!! Tot snel

Naar wie zijn wij op zoek?

- Kennis van de HACCP regelgeving - Representatief en communicatief vaardig - Snij technieken

Wat biedt het bedrijf?

- Bijenkorf is een groot bedrijf met immens veel doorgroei mogelijkheden - bevalt je stage en kan je jezelf niet meer weg denken uit het leukste team dan is er een mogelijkheid om in dienst te treden. - Teamuitjes! - Proeverijen - Trainingen - Een lunch ruimte waar je altijd met je collega's samen kunt lunchen en waar alles vers is

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
zoek school die deze opleiding aanbiedt

solliciteer nu of neem contact op
lees verder