Zelfstandig werkend gastheer / -vrouw

Café Soleil Een leuke leerplek in het hartje van Enschede!

De student gaat als niveau 3 BBL-leerling bij Café Soleil de gasten een onvergetelijke avond bezorgen in een prettige en gemoedelijke sfeer. Je leert hoe je tafels opdekt, je serveert gerechten en dranken. Daarnaast leer je ook hoe je de kassa bediend. Je gaat samenwerken in een jong en gedreven team.

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij verwachten van jou dat je: Beschikt over goede communicatieve vaardigheden, je bent gastgerecht, leergierig en stress bestendig. Daarnaast is het belangrijk dat je een representatieve uitstraling hebt. Ook verwachten wij dat je oog voor detail hebt. Het is belangrijk dat je goed kunt multitasken en prioriteiten stelt.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden een leuke werk en leeromgeving voor de student.

Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
  • P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P2-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
  • P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Kenmerken

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

lees verder