Hapfabriek
- Naam Hapfabriek
- Leerbedrijf ID 100760962
- KvK naam Hapfabriek
- KvK nummer 64443450
- KvK vestigingsnummer 000033267510
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31651242519
- Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
- Totale capaciteit 2
- Stage/bbl overeenkomsten 1
Organisatieprofiel
- Omschrijving Hapfabriek is ontstaan uit onze passie voor lekker & goed eten. Sinds 2015 zijn wij gestart met catering. Heel klein, vanuit thuis. Mensen samen brengen, het plaatje compleet maken, sfeer brengen en mensen verrassen met de lekkerste gerechten en hapjes; dat is waar HAPFABRIEK voor staat. We denken graag met iedereen mee en durven een uitdaging aan te gaan! We ontwikkelen onszelf en ons aanbod voortdurend en zullen er alles aan doen om te voldoen aan de wensen van de gast. Wij willen meer en meer mensen blij maken met onze liefde voor eten, onze gezelligheid, onze kundigheid en vooral onze enorme passie.
- Informatie Leren & Werken Hapfabriek is een lunch-restaurant gevestigd in Hoeven. Op onze mooie locatie aan het water, in de haven, komen vele fietsers en wandelaars langs om te genieten van de omgeving. Voor een brute lunch, een gezellig feest, een heerlijk besloten diner of catering ben je bij ons aan het juiste adres. Onze werkzaamheden zijn zeer divers. Veel om te leren dus. Je werkt bij ons grotendeels mee aan de lunch en voorbereidingen hiervoor. Daarnaast maken we bbq's, buffetten, lunch en hapjes voor diverse cateringopdrachten. Ons jonge team zit vol enthousiasme en leergierigheid, helemaal leuk als jij je eigen inbreng geeft!
Hapfabriek
- Naam Hapfabriek
- Leerbedrijf ID 100760962
- KvK naam Hapfabriek
- KvK nummer 64443450
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 2 / 7-9-2023
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 3 / 7-9-2023
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Hapfabriek
- Naam Hapfabriek
- Leerbedrijf ID 100760962
- KvK naam Hapfabriek
- KvK nummer 64443450
Contactpersonen (1)
-
Sabine Thijs Contactpersoon BPVRollen
Contactpersoon BPV