Leidinggevende keuken

MIJN Torpedoloods

Vanwege de uitbreiding van het bedrijf zoeken we ook meer leerlingen. Werkzaamheden zijn allround keuken werkzaamheden aanleren. Alle werkplaatsen zullen worden aangeleerd binnen de behoefte van de leering. Mogelijkheid om met mooie en verse producten te werken. Een dynamische en uitdagende werkplek. Geen dag is hetzelfde! Vertrouwen en vrijheid om jouw taken goed te organiseren, eigen ideeën in te brengen en uit te voeren.

Naar wie zijn wij op zoek?

Motivatie! De rest komt zeker goed.

Wat biedt het bedrijf?

Vaste werkdagen. Je weet dus precies waar je aan toe bent. Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen. Zo kun je doorgroeien. Een heel goed salaris. Daarnaast bouw je vakantie uren en vakantiegeld op. 20% korting op de tafelrekening bij een van onze zusterlocaties. Een (h)echt TEAM en meerdere leuke uitjes per jaar!

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
  • P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K2-W3 Begroot financiën
  • P4-K2-W4 Bewaakt financiën
  • P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

lees verder