Grand Cafe De Kroon Grand Café de Kroon in Markelo is hèt bedrijf waarbij de vraag van de gast ons antwoord is!
De keuken van De Kroon biedt een grote diversiteit aan werkzaamheden, gerechten, bereidingen en blijft altijd vernieuwend. Door altijd met een frisse blik ergens naar te kijken en onze ervaring in dit mooie vak ontstaan er altijd weer lekkere, mooie gerechten die wij serveren aan onze gasten. Omdat wij vanaf 10:00 uur geopend zijn heb je veel afwisseling in je werktijden. ’s Middags serveren wij in ons restaurant en op het terras lunchgerechten die wij net als de gerechten met het diner, ’s avonds, a la minute bereiden. Wij werken veelal met versproducten waardoor je puurheid en smaak van het product zelf samenstelt. Naast de lunch en het diner bereiden wij ook buffetten, verzorgen cateringen op locatie, waar wij op onze ofyr gerechten bereiden en spelen wij in op de wensen van de gasten. De werkzaamheden zijn daardoor heel divers, afwisselend en leerzaam.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet zeker beschikken over een flexibele houding, oog voor detail hebben en creatief zijn.
Wat biedt het bedrijf?
Grand café de Kroon heeft een jong en dynamisch team waarbij zeker veel doorgroeimogelijkheden zijn. Omdat we naast het restaurant ook zalen hebben en op locaties vele invullingen hebben zul je je daarbij niet vervelen. Bij voldoende inzet zijn er ook zeker mogelijkheden voor een vaste aanstelling of andere toekomstgerichte zaken.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder