Tapperij-Eterij De Proosdij Enthousiaste kok met passie voor de horeca
BBL Student zal de volgende taken gaan uitvoeren: Ontvangen van leveranciers, controleren van bestellingen, op juiste manier verwerken van de producten. Opstarten van de keuken, apparatuur aanzetten etc. Mise en place klaar maken voor lunch. Na lunch, keuken verzorgen (poetsen, opruimen) en klaarmaken voor diner Poetswerkzaamheden Recepten maken.
Naar wie zijn wij op zoek?
BBL student beschikt over een juiste horeca instelling. Geen 9-17 uur mentaliteit. Gas geven daar waar nodig is. Oog voor details. Goede communicatie naar keuken collega's maar ook naar leiding gevende bediening. Team Player en creatief.
Wat biedt het bedrijf?
Indien de BBL student naar behoren functioneert zal er zeker een optie zijn voor vaste aanstelling. De Proosdij heeft een enthousiast team, wat gaat voor kwaliteit. Elke dag is er een pauze moment om samen te eten/lachen en even bij te kletsen. De Proosdij staat open voor suggesties.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder