Restaurant Maz Mez

• Naam Restaurant Maz Mez
• Leerbedrijf ID 100170243
• KvK naam Restaurant Maz Mez
• KvK nummer 69376069
• KvK vestigingsnummer 000037731610
• Bedrijfsindeling Restaurants
• Telefoon +31207371799
• Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
• Totale capaciteit 4
• Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

• Omschrijving De Libanese keuken is een erg gezonde en verfijnde keuken die ook buitengewoon geschikt is voor vegetariërs. De Libanese keuken is afkomstig uit Libanon, een klein en vruchtbaar land met zowel bergen als zee, en is een mooie combinatie van Oost en West: een echte kruising van culturen. Zo vertoont de Libanese keuken gelijkenissen met de keuken uit andere mediterraanse landen zoals bijvoorbeeld de Griekse en Turkse maar ook bijvoorbeeld de Perzische keuken. Veel gebruikte ingrediënten in vegetarische Libanese gerechten zijn: yoghurt, verse munt en peterselie, granaatappel, citroen, courgette, aubergines, pompoen, paprika, tomaten, okra, linzen, kikkererwten, walnoten, ui, knoflook en olijfolie. Het bekendste vegetarische voorbeeld uit deze keuken is hummus, de overheerlijke dip op basis van kikkererwten.

• Organisatie kenmerken
  • Mogelijkheden voor zij-instromers