Bistro LOEVetDIE
- Naam Bistro LOEVetDIE
- Leerbedrijf ID 100738146
- KvK naam RWHG 6 BV
- KvK nummer 83867406
- KvK vestigingsnummer 000050015141
- Bedrijfsindeling Restaurants, cafetaria's e.d.
- Telefoon +31103212127
- Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
- Totale capaciteit 8
- Stage/bbl overeenkomsten 1
Organisatieprofiel
- Omschrijving Bistro LOEVetDIE maakt onderdeel uit van RW l Horeca Groep, welke groep op dit moment bestaat uit 10 enorm diverse horecazaken. Zie www.RWHG.nl voor een indruk van onze mooie zaken. LOEVetDIE is een klassieke Franse bistro in Rotterdam Noord. Mede door de overheerlijke Franse gerechten en de prachtige wijnen, waan je je even in de kleine straatjes van Parijs, zonder Rotterdam te hoeven verlaten. De Franse chansons op de achtergrond en de aankleding van deze prachtzaak maken het plaatje compleet. Onze chefkok Esmée vult met haar team de borden met Franse klassiekers en Nina organiseert de voorkant van de zaak en de overheerlijke wijnen. Samen met jou kunnen onze gasten op hoog niveau op reis naar de stad van de liefde. Bistro LOEVetDIE: Echt Frans, met een Rotterdams randje.
- Informatie Leren & Werken Wij hebben diverse leermeesters in ons team die je graag op weg helpen en de kneepjes van het vak leren. Ze hebben jaren ervaring in zowel de bediening als in de keuken dus waar je passie ook ligt, ons team zorgt dat die volledig tot uiting kan komen. Doorgroeimogelijkheden zijn er door de diversiteit binnen onze horecagroep meer dan genoeg. Wij zijn er dan ook trots op dat veel van onze stagiaires bij ons werkzaam blijven na het afronden van hun stage.
- Informatie Student We werken al met diverse scholen samen dus vraag aan je stagebegeleider of deze bekend is met LOEVetDIE. Mocht dat niet het geval zijn, dan kan altijd contact met ons worden opgenomen (hr@rwhg.nl) om in gesprek te gaan.
Bistro LOEVetDIE
- Naam Bistro LOEVetDIE
- Leerbedrijf ID 100738146
- KvK naam RWHG 6 BV
- KvK nummer 83867406
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 2 / 4-12-2023
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 3 / 4-12-2023
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Bistro LOEVetDIE
- Naam Bistro LOEVetDIE
- Leerbedrijf ID 100738146
- KvK naam RWHG 6 BV
- KvK nummer 83867406
Contactpersonen (1)
-
Kevin Edelijn Contactpersoon BPVRollen
Contactpersoon BPV