Café Restaurant de Graaf van Horne
- Naam Café Restaurant de Graaf van Horne
- Leerbedrijf ID 100150986
- KvK naam Café De Graaf van Horne
- KvK nummer 13019881
- KvK vestigingsnummer 000013839977
- Bedrijfsindeling Cafés
- Telefoon +31475581221
- Totale capaciteit 1
- Stage/bbl overeenkomsten -
Organisatieprofiel
- Omschrijving Café Restaurant de Graaf van Horne Jong dynamisch bedrijf Wat zich met diverse onderdelen van de horeca bezig houdt. Onder anderen een al a cart restaurant waar van de kaart elke drie maanden verandert en zich tevens op seizoens gerechten richt. Lunchkaart met diverse streek producten Catering en party service, verhuur van porselein en glaswerk etc. Dus wij zijn een bedrijf met diverse taken in de horeca. Wij zoeken een kok niveau 2 of drie die gemotiveerd is om zijn/haar beroep en kennis uit te breiden en weet van aanpakken. Die het leuk vind om ook zelfstandig te werken.
Café Restaurant de Graaf van Horne
- Naam Café Restaurant de Graaf van Horne
- Leerbedrijf ID 100150986
- KvK naam Café De Graaf van Horne
- KvK nummer 13019881
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 2 / 1-9-2007
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 3 / 14-8-2014
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Café Restaurant de Graaf van Horne
- Naam Café Restaurant de Graaf van Horne
- Leerbedrijf ID 100150986
- KvK naam Café De Graaf van Horne
- KvK nummer 13019881
Contactpersonen (1)
-
Niek Waeijen Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Zelfstandig werkend kokRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenZelfstandig werkend kok, Kok
Kok