niveau 1 / 15-7-2014

Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie (B1-K1)

• Bereidt assisterende werkzaamheden voor (B1-K1-W1)
• Voert assisterende werkzaamheden uit (B1-K1-W2)
• Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af (B1-K1-W3)

Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding (P7-K1)

• Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar (P7-K1-W1)
• Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan (P7-K1-W2)
• Maakt voedingsproducten klantgereed (P7-K1-W3)
• Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon (P7-K1-W4)

niveau 4 / 9-12-2020

Start en/of innoveert een onderneming (B1-K1)

• Bepaalt het (toekomst)beeld van de onderneming (B1-K1-W1)
• Maakt een ondernemingsplan (B1-K1-W2)
• Regelt het financiële gedeelte (van het opstarten) van de onderneming (B1-K1-W3)
• Bereidt de start van de onderneming voor (nieuwe onderneming, overname of innovatie) (B1-K1-W4)
• Maakt exploitatie- en liquiditeitsbudgetten (B1-K1-W5)
• Koopt in voor de onderneming (B1-K1-W6)

Geeft leiding aan een onderneming (B1-K2)

• Bewaakt, registreert en verantwoordt de financiële situatie (B1-K2-W1)
• Presenteert en promoot de onderneming (B1-K2-W2)
• Verwerft opdrachten/bindt klanten (B1-K2-W3)
• Begeleidt, instrueert en informeert medewerkers (B1-K2-W4)

niveau 4 / 2-2-2022

Verricht facilitaire werkzaamheden (B1-K1)

• Faciliteert bijeenkomsten (B1-K1-W1)
• Verwerkt gegevens met informatiesystemen (B1-K1-W2)
• Voert logistieke werkzaamheden uit (B1-K1-W3)
• Bevordert de veiligheid (B1-K1-W4)
• Onderhoudt ruimten en apparatuur (B1-K1-W5)
• Onderhoudt contact met interne en externe klanten en leveranciers (B1-K1-W6)
• Signaleert klachten en verbeterpunten en handelt deze af (B1-K1-W7)

Voert beheerstaken uit (P2-K1)

• Maakt een plan voor uitvoering van facilitaire dienstverlening (P2-K1-W1)
• Voert contractbeheer uit (P2-K1-W2)
• Beheert financiën (P2-K1-W3)
• Stemt af met het management (P2-K1-W4)

Geeft leiding (P2-K2)

• Begeleidt en stuurt (lerende) medewerkers aan (P2-K2-W1)
• Plant en verdeelt de werkzaamheden (P2-K2-W2)
• Voert gesprekken met medewerkers (P2-K2-W3)

niveau 2 / 1-9-2002

Bereidt gerechten (B1-K1)

• Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
• Maakt mise en place (B1-K1-W2)
• Past recepten aan (B1-K1-W3)
• Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
• Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
• Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
• Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)

Beheert keukenvoorraden (B1-K2)

• Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
• Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
• Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
• Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)

niveau 3 / 13-9-2022

Bereidt gerechten (B1-K1)

• Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
• Maakt mise en place (B1-K1-W2)
• Past recepten aan (B1-K1-W3)
• Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
• Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
• Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
• Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)

Beheert keukenvoorraden (B1-K2)

• Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
• Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
• Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
• Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)

Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)

• Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
• Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
• Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
• Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)

Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)

• Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
• Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)

niveau 4 / 13-6-2023

Adviseren, informeren en ontwikkelen op het gebied van voeding, voedsel en leefstijl (B1-K1)

• Niet uitvoerbaar: Oriënteert zich op de vraag van de opdrachtgever (B1-K1-W1)
• Niet uitvoerbaar: Adviseert opdrachtgever/cliënt bij vragen over voedsel, voeding en leefstijl (B1-K1-W2)
• Niet uitvoerbaar: Geeft voorlichting en informatie over voedsel, voeding en leefstijl in relatie tot gezondheid (B1-K1-W3)
• Ontwikkelt en verbetert gerechten of menu’s (B1-K1-W4)

Begeleiden bij een gedragsverandering op het gebied van voeding en leefstijl (B1-K2)

• Stelt de beginsituatie en doelstellingen van de cliënt/deelnemer vast (B1-K2-W1)
• Stelt een voeding- en leefstijlprogramma op (B1-K2-W2)
• Begeleidt en coacht de cliënt/deelnemer (B1-K2-W3)
• Niet uitvoerbaar: Evalueert het uitgevoerde voeding- en leefstijlprogramma (B1-K2-W4)