Pastel Patisserie & Chocolade
- Naam Pastel Patisserie & Chocolade
- Leerbedrijf ID 100779105
- KvK naam Pastel Patisserie & Chocolade
- KvK nummer 92557619
- KvK vestigingsnummer 000055560156
- Bedrijfsindeling Vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk
- Bedrijfsgrootte zzp'er/1 medewerker
- Totale capaciteit 1
- Stage/bbl overeenkomsten -
Pastel Patisserie & Chocolade
- Naam Pastel Patisserie & Chocolade
- Leerbedrijf ID 100779105
- KvK naam Pastel Patisserie & Chocolade
- KvK nummer 92557619
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 4 / 5-4-2024
Bereidt patisserieproducten (B1-K1)
- Plant de productie van patisserieproducten (B1-K1-W1)
- Bereidt de productie van patisserieproducten voor (B1-K1-W2)
- Bereidt patisserieproducten (B1-K1-W3)
- Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten (B1-K1-W4)
- Decoreert en werkt patisserieproducten af (B1-K1-W5)
- Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten (B1-K1-W6)
- Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op (B1-K1-W7)
- Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)
Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment (B1-K2)
- Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur (B1-K2-W1)
- Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur (B1-K2-W2)
- Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten (B1-K2-W3)
- Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten (B1-K2-W4)
- Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer (B1-K2-W5)
- Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten (B1-K2-W6)
Equivalenten van deze opleiding
- Banketbakker (Specialist banketbakker) (90710)
- Brood en banket (Patissier) (94241)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Patisserie (23086)
- Patisserie (23318)
- Patissier (25183)
Pastel Patisserie & Chocolade
- Naam Pastel Patisserie & Chocolade
- Leerbedrijf ID 100779105
- KvK naam Pastel Patisserie & Chocolade
- KvK nummer 92557619
Contactpersonen (1)
-
Nina Mandigers Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Zelfstandig werkend bakkerRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenZelfstandig werkend bakker, Uitvoerend bakker, Patissier
Uitvoerend bakker, Patissier