't Noorden Leerplaats met aandacht voor de leerling
't Noorden (van Aalten) is een gemoedelijk familiebedrijf. 't Noorden is gastvrij, gezellig en warm. Niet in de laatste plaats dankzij haar medewerkers. Het is aan jou om er nog meer uit te halen. Zodat gasten met alle liefde en plezier zeggen: Eten, drinken en vieren? Dat doen we bij 't Noorden! 't Noorden is een plek waar je iets kan eten, waar je je verjaardag kan vieren, je bruiloft of een vergadering kan geven. Bij 't Noorden is alles lekker normaal en voel je je thuis; zowel als gast als medewerker! Samen met onze koks ben jij verantwoordelijk voor de keuken, het keukenteam en de mooie gerechten.
Naar wie zijn wij op zoek?
't Noorden vraagt van jou: - Interesse voor koken - De instelling van een harde werker - Een flexibele- en stressbestendige houding - Een goede motivatie en je bent collegiaal
Wat biedt het bedrijf?
't Noorden heeft voor jou: - Mogelijkheden om te leren en jezelf te blijven ontwikkelen - Gezellige borrels en teamuitjes - Externe leerzame uitjes - De Beste Leermeester Horeca 2019/2020
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder