Manager / ondernemer horeca

Amrath Hotel Alkmaar Wij zijn op zoek naar jou! Het Amrâth Hotel Alkmaar biedt jou een allround stage aan!

In teamverband nauw samenwerken binnen de afdeling receptie en ontbijt. Ingewerkt worden als iedere andere medewerker, het op dezelfde wijze en hoeveelheid werkzaamheden leren (uit te voeren). Wij willen jou graag daadwerkelijk een inkijk geven in de hotellerie en daar horen alle facetten bij! Taken welke hierbij horen zijn: - Ontvangen van gasten - Informeren en adviseren van gasten - Het maken van reserveringen en zeer secuur deze verwerken/ verwerken van informatie - Signaleren en indien mogelijk oplossen van problemen en klachten - De voorraden op peil houden/ signaleren van te korten - Werken met reserveringssysteem MEWS - Administratieve kashandelingen en opmaken van facturen

Naar wie zijn wij op zoek?

- Je spreekt en schrijft goed Nederlands en Engels, Duits zou zeker een pre zijn! - Je staat open voor het leerproces, de ontwikkeling en beschikt dan ook over een flinke dosis inzet en enthousiasme. - Je accepteert het leren, controleren en hulp niet alleen van je leidinggevende maar ook van je collega op dienst. - Je flexibel in je werktijden en je begrijpt dat je net als een ander ook op avonddiensten en zon- en feestdagen zal moeten werken

Wat biedt het bedrijf?

- Het leren gebruiken met MEWS Reserveringssysteem - Het gebruiken van diverse Amrâth Platvormen - Het werken in een zeer hecht en eerlijk team - Het laten meewerken op diverse afdelingen, zowel management, administratie of bijv. samen met Hoofd Huishouding. - Het mee mogen helpen in andere Amrâth Hotels - Het laten zien van alle facetten van het hotelleven, om jou op die manier je zo goed mogelijk voor te bereiden op je verdere loopbaan - De mogelijk aan te kunnen bieden van een vakantie/ weekend of fulltime baan - Een zo eerlijk mogelijk rooster, welke ruim 4 weken vooraf bekend is, waar serieus wordt gekeken naar vrij verzoeken en opnemen van verlofuren, daarnaast wordt er een eerlijke verdeling gemaakt omtrent weekenden en werken met feestdagen - Amrâth Friends & Family regeling - Bedrijfsfitness

Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid

lees verder