Preston Palace B.V. Shiftleader Preston Palace/Leidinggevende bediening
Als Medewerker Bediening (Shiftleader) ben je voornamelijk werkzaam in een van onze à la carte restaurants en tijdens besloten partijen, zoals bruiloften en congressen. Verder ben je ondersteunend in het buffet-restaurant Ribbleton en het uitgaanscentrum. Preston Palace telt drie à la carte restaurants, elk met een eigen concept. Midtown Food&Bar staat bekend om Takeaway Streetfood en de wereldse gerechten. Silverado Bistro heeft een luxer karakter en daar serveren wij onze gasten een heerlijk viergangen diner. In San Remo Eetcafe & Bar kan ouderwets gezellig getafeld worden en laat je onze gasten genieten van de snelle plate service. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant waar je werkzaam bent. Jij bent een echte gastheer/-vrouw en het visitekaartje van ons restaurant. Jouw ontvangst en service maken het verschil.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent representatief, vriendelijk en flexibel. Daarnaast heb je oog voor detail en ben je servicegericht.
Wat biedt het bedrijf?
Mogelijkheid tot een (vaste) baan na de BBL periode
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W4 Begroot financiën
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder