Hotel BOAT&CO Wil je meer leren over gastvrijheid en brede werkervaring opdoen? Dan is onze stage een geweldige start van je carrière
Zoek je nog een leuke F&B stage waar je alle hospitality kneepjes kan leren? Wij zoeken nog een F&B stagiaire voor 1 van de mooiste locaties in Amsterdam aan het 't IJ. Uiteraard staan wij ook open voor andere stageperiodes, als dat beter uitkomt.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent een natural host. Iets vragen is niet nodig, je hebt het al gedaan Je hebt een sprankelende persoonlijkheid die staat te springen om te beginnen Je hebt goede communicatieve vaardigheden. In English as well Je werkt zelfstandig, maar ook goed samen Je bent super gemotiveerd om van alles te leren!
Wat biedt het bedrijf?
Als F&B Management Trainee ben je, samen met de F&B Manager, verantwoordelijk voor de dagelijkse bedrijfsvoering in het restaurant. Je leert en neemt actief deel aan alle operationele facetten van de horeca. Ben je er nog? Geweldig! We nemen je graag mee door een dag van je stage als F&B Management Trainee. Je begint de dag met een heerlijke cappuccino van je collega achter de bar, terwijl je de reserveringen en evenementen voor de dag bespreekt. Als iedereen weet wat er verwacht wordt, pak je je laptop om te werken aan het implementeren van nieuwe ideeën voor The 51. Samen met de F&B Manager ben je constant nieuwe acties en ideeën aan het brainstormen. Je hebt operationele ervaring en weet hoe je op de juiste manier gasten benadert. Je praat met vaste klanten aan de bar en informeert ze over activiteiten in de omgeving. Het ochtendteam is bijna klaar, en je helpt een handje met het opruimen, zodat de werkruimte schoon is voor het avondte
Wat ga je leren?
- Treedt op als aanspreekpunt voor klant/gast/reiziger/bezoeker
- B1-K1-W1 Ontvangt de klant/gast/reiziger/bezoeker
- B1-K1-W2 Informeert en adviseert de klant/gast/reiziger/bezoeker
- B1-K1-W3 Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten
- B1-K1-W4 Signaleert en behandelt klachten
- B1-K1-W5 Onderhoudt in- en/of externe contacten
- Voert administratieve processen uit
- B1-K2-W1 Houdt de voorraad bij
- B1-K2-W2 Verzamelt en verwerkt informatie
- B1-K2-W3 Houdt de administratie bij
- Organiseert en voert activiteiten uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K3-W1 Maakt een planning voor de organisatie van activiteiten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K3-W2 Bereidt de uitvoering van activiteiten voor
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K3-W3 Begeleidt activiteiten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K3-W4 Rondt de activiteit af
- Werkt in de gastvrijheidsbranche
- B1-K4-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K4-W2 Neemt reserveringen aan en adviseert de gasten
- B1-K4-W3 Adviseert gasten en registreert de bestelling
- B1-K4-W4 Maakt dranken serveergereed
- B1-K4-W5 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K4-W6 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K4-W7 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- B1-K4-W8 Voert afrondende werkzaamheden uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder