Pacific Parc Enthousiaste stagiair(e) gezocht voor Pacific!
We zoeken een enthousiaste leerling die met een zelfstandig werkend kok wil meelopen en het keukenteam komt versterken. Elke dag daag jij jezelf uit om lekker eten te bereiden en oog voor detail te hebben. Je werkt netjes en efficiënt en bent scherp op het naleven van de HACCP-richtlijnen. Met jou aan het werk in de keuken zijn onze gasten maar ook collega’s helemaal happy! Wat ga je doen? Mise en place en bereiding volgens recept; Bewaken van de kwaliteit en versheid van producten; Correct portioneren, garneren en presenteren van gerechten; Ontvangen en controleren van bestellingen; Schoonmaken van je werkomgeving.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je volgt een koksopleiding of aantoonbare ervaring; Je bent positief ingesteld en bent flexibel inzetbaar; Je bent een teamplayer en makkelijke benaderbaar; Je woont in of om Amsterdam; Je bent minstens 2 dagen per week beschikbaar waaronder een weekenddag.
Wat biedt het bedrijf?
Een hecht team in een fijne omgeving; Begeleiding door ervaren professionals in het team. Een dynamische werkplek waar jij je ambities waar kunt maken.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder