Park Centraal Amsterdam F&B Management stage
Je zult verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse werkzaamheden in de verschillende F&B outlets. Je gaat voor de ultieme gastervaring! Je bent de rechterhand van de F&B Manager en assisteert bij het trainen en management van het team door het coordineren van alle activiteiten. Je helpt bij het maken van de planning en je bent creatief in het bedenken van manieren of de gastscore nóg meer om hoog te krijgen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je spreekt goed Engels en je bent ambitieus en creatief. Je weet de connectie te maken met gasten uit allerlei verschillende landen en met verschillende culturen. Je bent niet bang om fouten te maken en je bent in staat de meest oprechte service te verlenen.
Wat biedt het bedrijf?
Je krijgt een stagevergoeding van € 525,- per maand en na een maand mag je een nacht in het hotel slapen als "in-house" experience. Je komt terecht in een gezellig, internationaal team en kunt uiteraard lunchen in het bedrijfsrestaurant.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
- P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
- P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
- P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
- Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
- P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
- P2-K2-W2 Checkt de gast in
- P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
- P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
- P2-K2-W5 Checkt de gast uit
- P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
- P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
lees verder