Ron Gastrobar Oriental Downtown Zelfstandig Gastheer/-vrouw
Ben jij onze nieuwe gepassioneerd leerling? Wil jij stage lopen op de tofste locaties van Amsterdam en ben je gek op het verre Oosten, Indonesië of gewoon de klassieke keuken? Wil jij tijdens je stageperiode meerdere restaurants ervaren? Het kan allemaal, want wij zijn namelijk opzoek naar leergierige collega's voor onze restaurants in Amsterdam en omgeving. Als leerling ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding van de avond en de ervaringen van de gast. Dit doe je onder leiding van je manager en shiftleaders. Je werkzaamheden zullen o.a. bestaan uit: - Opnemen en brengen van bestellingen - Mise en place - Schoon houden van werkomgeving
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij beschikt over de volgende competenties: - Je toont inzet - Je hebt een actieve leerhouding - Je bent stressbestendig - Je ziet er netjes en verzorgd uit Je bent een aanpakker met doorzettingsvermogen en neemt verantwoordelijkheid voor je werk. Onder hoge werkdruk blijf je kalm en doelgericht. Je staat open voor feedback en wil je vaardigheden constant verbeteren.
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij? - Leerzame stage op creatief en hoog niveau - Doorgroeimogelijkheden intern en internationaal - Tal van evenementen waar je gave en leerzame ervaringen op doet - Brede mogelijkheden aan trainingen/cursussen - Aangepaste werktijden, een variatie tussen lange en korte werkdagen - Daarnaast sporten met collega's en heerlijk eten in onze restaurants met korting
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder