Tjin's Exotische Broodjes BBL leerplaats tot specialist fast service in de Surinaamse keuken
de student wordt opgeleid tot een specialist in haute cuisine fast service. Naast alle basisvaardigheden leert de student een manusje van alles te worden, waardoor de student meester wordt in het uitvoeren van de processen. Precisie en klantgerichtheid zijn twee belangrijke pijlers waarop de stage rust.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet ervan houden om de puntjes op de i te willen zetten en persoonlijke verzorging belangrijk vinden.
Wat biedt het bedrijf?
Je komt te werken in een klein en hecht team, welke als een familie gaat voelen. iedereen zal je helpen beter te worden in je skills en samen pak je alles aan. als student zijn er zeker mogelijkheden om door te groeien in het bedrijf en leer je naast gastvrijheid en de nodige processen ook om te gaan met de invloeden van Social media, online marketing, geautomatiseerde processen en hoe horeca en retail met elkaar verweven zijn.
Wat ga je leren?
- Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten samen
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
- B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit
- B1-K1-W3 Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst
- B1-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit
- B1-K1-W5 Onderhoudt apparatuur en gereedschap
- Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
- B1-K2-W1 Verleent gastvrijheid
- B1-K2-W2 Verkoopt producten
- B1-K2-W3 Bedient en beheert de kassa
- B1-K2-W4 Distribueert bestellingen
- B1-K2-W5 Gaat om met normafwijkend gedrag
- B1-K2-W6 Vangt klachten van gasten op
- Beheert de voorraad
- B1-K3-W1 Controleert de voorraad
- B1-K3-W2 Ontvangt en controleert producten en goederen
- B1-K3-W3 Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K1-W1 Plant en verdeelt werkzaamheden
- P2-K1-W2 Instrueert en begeleidt (lerende) medewerkers
- P2-K1-W3 Rapporteert aan de manager/bedrijfsleider/ondernemer
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder