Sijl Coffee Specialties Vakman-Ondernemer / Meewerkend ondernemer horeca (Barista)
De student gaat zichzelf ontwikkelen als ondernemer in een koffiespeciaalzaak. Je wordt meegenomen in het gehele proces van de onderneming. van inkoop tot het bereiden van specialty coffee en van administratie tot het verkoopproces. Hierbij leer je verkoopvaardigheden, verkoopgesprekken, administratieve vaardigheden, marketingvaardigheden en wordt je een echte barista. Daarnaast krijg je als student de tijd om een ondernemersplan te schrijven en al je werkprocessen af te werken voor Vakman-ondernemer.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is geïnteresseerd in het verwerken van een specialty product en de verkoop hiervan. Je kan de gasten informeren over alles wat betreft koffie. De student beschikt over sociale vaardigheden, heeft een ondernemende blik en een drang voor perfectie. Met deze vaardigheden ben jij het middelpunt van de zaak als barista.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt de student een rustige werkomgeving waar hij/zij aan zichzelf kan werken als ondernemer en barista. De Bonen Brander zal naar de wensen van de student luisteren en hierop inspelen. De Bonen Brander is een flexibele omgeving waar de student ook het verschil kan maken met innoverende ideeën welke met de juiste onderbouwing ook werkelijkheid worden. Wil jij verder groeien als barista dan staat De Bonen Brander goed op je CV. Je wordt altijd ondersteund door een SCA gecertificeerd Barista.
Wat ga je leren?
- Geeft invulling aan een businessmodel
- B1-K1-W1 Selecteert een klantsegment en werkt de waardepropositie van de onderneming uit
- B1-K1-W2 Kiest kanalen en klantrelaties van de onderneming
- B1-K1-W3 Kiest een rechtsvorm voor ondernemen en maakt hiervoor een financieel plan
- B1-K1-W4 Schrijft een businessplan
- Voert operationele processen in een onderneming uit
- B1-K2-W1 Bouwt een zakelijk netwerk op
- B1-K2-W2 Koopt producten en/of diensten
- B1-K2-W3 Voert marketing- en communicatieprocessen uit
- B1-K2-W4 Verkoopt producten en/of verleent diensten
lees verder