Grand café FF Bij Grand Café FF leer je, kook je en maak je er samen iets moois van!
Als leerling in de keuken van Grand Café FF ben je helemaal onderdeel van ons team. Je werkt in een gezellige, moderne sfeer waar we met liefde en creativiteit mooie gerechten maken. Zo ziet een dag er bij ons uit: Voorbereiden van de mise-en-place voor lunch en diner Meehelpen met het klaarmaken van verschillende gerechten, van klassiekers tot lekkere seizoensspecials Assisteren bij het mooi opmaken van de borden en klaarzetten voor de bediening Samen meedenken over nieuwe smaken en leuke ideeën voor het menu De keuken netjes en schoon houden volgens de HACCP-richtlijnen Je leert hoe je met verse ingrediënten werkt en krijgt een goed beeld van hoe het er in een professionele keuken aan toe gaat. Samen met onze ervaren koks groei je stap voor stap uit tot een echte keukenheld.
Naar wie zijn wij op zoek?
Bij Grand Café FF is het vooral gezellig én hard werken. We zijn een hecht team waar iedereen voor elkaar klaarstaat, een beetje lol maken hoort er natuurlijk ook bij. Hier krijg je de kans om veel te leren, jezelf te ontwikkelen en tegelijkertijd te werken in een fijne sfeer waar je je snel thuis voelt. We zoeken een enthousiaste en leergierige student die: Met een positieve instelling aan de slag gaat en graag nieuwe dingen leert Een passie heeft voor koken en lekker eten Gemotiveerd is om steeds beter te worden en nieuwe skills te pakken Goed kan samenwerken en het leuk vindt om met anderen samen te werken Flexibel is en ook tijdens drukke momenten rustig blijft Er geen probleem van maakt om soms ’s avonds en in het weekend te werken Ben jij die enthousiaste student die graag in een gezellig team werkt en zin heeft om te groeien in de keuken? Dan willen we jou graag ontmoeten!
Wat biedt het bedrijf?
Bij Grand Café FF zorgen we niet alleen voor onze gasten, maar ook voor ons team. Samen werken we hard, leren we veel en maken we er vooral een gezellige tijd van. Hier krijg je volop kansen om jezelf te ontwikkelen, maar altijd in een warme en ondersteunende omgeving waar jouw ideeën welkom zijn. Wat je bij ons kunt verwachten: Een super inspirerende en leerzame stageplek midden in een professioneel en gezellig keukenteam Begeleiding en tips van ervaren leermeesters die jou graag verder helpen Ruimte om je eigen ideeën in te brengen en echt jezelf te zijn Een fijne, ontspannen werksfeer waar samenwerken en gezelligheid hand in hand gaan De mogelijkheid om door te groeien en je carrière bij ons verder uit te bouwen Kortom: bij Grand Café FF leer je niet alleen het vak, maar word je ook onderdeel van het FF team die samen knallen en plezier maken!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
lees verder