de Burgemeester
Zowel overdag als 's avonds ben je aan het werk in de keuken. Je leert allerlei dingen rondom recepten, bereidingen, gerechten, opmaak van borden etc. Maar ook alle andere werkzaamheden daaromheen, dus schoonhouden van de keuken, spoel, contact met de gasten, menukaart opstellen. De totaalbeleving van de keuken.
Naar wie zijn wij op zoek?
Gedreven, positief, passie voor eten/gerechten en teamplayer.
Wat biedt het bedrijf?
We zijn een klein, maar hecht team! Er is ruimte om jezelf te ontwikkelen en te kijken wat je later in je loopbaan wilt.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder