Bollino's

  • Naam Bollino's
  • Leerbedrijf ID 100714353
  • KvK naam Bollino's
  • KvK nummer 76609065
  • KvK vestigingsnummer 000044377835
  • Bedrijfsindeling Eventcatering
  • Telefoon +31652712313
  • Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
  • Totale capaciteit 1
  • Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Bedrijfsomschrijving – Bollino’s Leuk dat je interesse toont in Bollino’s! Wij zijn een moderne broodjeszaak en lunchroom, gevestigd aan het Stationsplein 82A in Apeldoorn. Bij Bollino’s draait alles om smaakbeleving en ambacht. Wij bereiden geen standaard broodje kaas, maar unieke combinaties met invloeden uit diverse wereldkeukens. Onze missie? Elke gast verrassen met een gerecht dat nét even anders is – met een echte wauw-factor. Onze broden worden dagelijks vers geleverd door onze vaste bakker, met wie wij deze speciaal hebben ontwikkeld. De half-gebakken broden worden pas afgebakken wanneer de bestelling binnenkomt, zodat ze altijd vers zijn wanneer ze worden belegd met zorgvuldig samengestelde ingrediënten. Zo komen de smaken optimaal tot hun recht. Naast onze uitgebreide broodjeskaart verkopen we ook verse sappen, smoothies, huisgemaakte brownies, friandises, wraps, gebak en diverse ambachtelijke producten zoals jam, toastjes en granola. Uiteraard hoort daar ook goede koffie bij – gezet met een handmatige espressomachine voor de perfecte smaak. Bij Bollino’s staat gastvrijheid centraal. We hebben oog voor detail, willen onze gasten verwennen en delen graag onze passie voor koken. Wij zijn geopend van dinsdag t/m zondag van 09:30 tot 16:30 uur. Op maandag zijn wij gesloten. Stage lopen bij Bollino’s (BOL & BBL – Erkend leerbedrijf) Als erkend leerbedrijf bieden wij stageplekken voor zowel BOL- als BBL-studenten. Volg je een opleiding tot kok of zelfstandig werkend kok? Dan richten we ons tijdens je stage meer op de werkzaamheden in de keuken – maar je draait ook mee in andere onderdelen van het bedrijf, zodat je een breed beeld krijgt van het horeca-vak. Je maakt deel uit van een enthousiast en hecht team en draait mee in alle facetten van onze broodjeszaak en lunchroom. Van keukenwerkzaamheden tot gastenservice, van voorbereidingen tot uitvoering – je leert het hier allemaal. Dagindeling en werkzaamheden: 05:00 uur: start mise-en-place in de keuken 08:00 uur: zaak klaarmaken (koelvitrine, voorraad, verpakkingen, terras, agenda/catering) 09:30 uur: opening en begin van de service (gasten ontvangen, afhaal- en bezorgbestellingen) 14:00 uur: einde werkdag – en dan heb je nog de hele middag en avond voor jezelf! Ideaal als je graag vroeg opstaat en daarna volop van je vrije tijd wilt genieten. Winkels zijn nog open, je kunt thuis mee-eten met het gezin, en je mist geen sociale momenten – iets wat in de horeca vaak lastig is. Tijdens je stage leer je o.a.: Gasten verwelkomen en bedienen Bestellingen opnemen, bereiden, uitserveren en meegeven Kassawerkzaamheden en verkoop Recepten koken en omrekenen Broodjes opmaken en zorgvuldig presenteren Producten afwegen en klaarzetten voor de keuken Snijwerk en andere voorbereidende keukentaken Distributie van bestellingen (afhaal/bezorging) Omgaan met klachten en gastvragen Schoonmaak- en onderhoudswerkzaamheden Leiding nemen en ondersteunen bij beheertaken (bij gevorderde stages) Wat verwachten wij van jou? Wij zoeken een stagiair met de volgende eigenschappen: - Enthousiast - Sociaal en respectvol - Zelfstandig en leergierig - Doorzettingsvermogen - Affiniteit met horeca en ambachtelijk koken Wat bieden wij jou? Bij Bollino’s werk je in een jong, energiek en ambitieus team. We bieden een dynamische leeromgeving waar gewerkt wordt met verse producten, ambachtelijke bereidingen en echte aandacht voor de gast. Omdat we een groeiend bedrijf zijn, liggen er volop kansen om door te groeien of eventueel in dienst te treden na je stage. Wij helpen jou graag om het beste uit jezelf te halen – groei jij met ons mee?

Bollino's

  • Naam Bollino's
  • Leerbedrijf ID 100714353
  • KvK naam Bollino's
  • KvK nummer 76609065

Erkenningen

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Bollino's

  • Naam Bollino's
  • Leerbedrijf ID 100714353
  • KvK naam Bollino's
  • KvK nummer 76609065

Contactpersonen (2)

Naam Rollen Opleidingen