Kok

Bollino's "Wij zoeken keukenhelden in opleiding – leerplek beschikbaar!"

Allereerst leuk dat je kijkt! Wat ga jij doen en leren? Werken in de keuken van een lunchroom genaamd Bollino's Je gaat meedraaien met een fantastisch team die gaan voor perfectie, snelheid en aandacht. Wij werken met ambacht "ALLES WORD ZELF GEMAAKT'' en dat maakt het leerproces zo mooi bij ons. Om 05:00u start de keuken met de M&P tot 09:30u. Om 09:30 gaan wij open, er zijn zitplaatsen in de zaak, we bezorgen en we verzorgen lunches. Wat maken wij en ga je leren bij ons: 3 soorten brownies, boterkoek met pecanvulling, muffins, smoothies, wraps, pekelen, basisbouillon, verschillende soepen, sausen, het bereiden van onze vleeswaren, diverse snijtechnieken, granola, fermenteren, wekken, bakken, karamelliseren etc. Zoals je leest veel diversiteit. Tegenover het beginnen van 05:00u hangt aan dat we lekker op tijd klaar zijn. Lijkt het jou wat? Wij staan altijd open voor een gesprek en een meeloopdag. Hopelijk tot snel!

Naar wie zijn wij op zoek?

Enthousiasme, respect, sociaal, leergierig, en doorzettingsvermogen.

Wat biedt het bedrijf?

Een keuken met ambacht en op tijd thuis zijn? Dat kan bij Bollino's. We hebben een leuk team en goed loon. Wij zijn een nieuw bedrijf en daarom een bedrijf met vele kansen, weet jij deze met beide handen aan te pakken dan zijn er zeker doorgroeimogelijkheden/aanstellingen voor jou. Wij helpen jou graag naar een hoger niveau jij ons ook?

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder