Restaurant Steakhouse Bij de Buurvrouw Enthousiaste productie/ zelfstandigwerkend kok die vol motivatie aan de slag wil gaan
Mise en place kunnen draaien En het doel is uiteindelijk om zelfstandig in de keuken te kunnen staan
Naar wie zijn wij op zoek?
Iemand die met veel enthousiasme aan het werk wil. Basisvaardigheden zijn fijn, maar vooral de motivatie is belangrijk
Wat biedt het bedrijf?
wij zijn een veelzijdig bedrijf in Castricum en zijn 7 dagen in de week geopend. We ontvangen gemiddeld 20 gasten per dag voor koffie met gebak, lunch, diner of borrel. Ook beschikken wij over 3 kamers om te overnachten. We hebben een ruim terras en zitten aan de rand van de duinen en het strand. Zowel zomers als in de winter zitten wij dagelijks vol gereserveerd, dus saai is het nooit bij ons. Omdat wij dagelijks geopend zijn, zijn we flexibel qua werkdagen. We zijn een gezellig team en er is meer dan voldoende bij ons te leren. Uiteraard krijg je een passende stage vergoeding per maand en kunnen we na je stage kijken of je een vaste plek in ons team kunnen aanbieden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder