Herberg de Witte Gans Gastheer/vrouw in een gastronomisch restaurant met zeer persoonlijke touch en gezellige collega's
Je werkt binnen een klein team in een gastronomisch restaurant met een zeer persoonlijke benadering.
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiast / leergierig / teamplayer / representatief / collegiaal
Wat biedt het bedrijf?
Landelijk gelegen, in de bossen van Dalfsen, op zo’n twintig minuten rijden van Zwolle, ligt De Witte Gans. Hier kan men genieten van eigentijdse gastvrijheid op een sprookjesachtig locatie. In de zomer is het heerlijk toeven op het terras en in de wintermaanden brandt binnen de sfeervolle openhaard. Gasten (waaronder veel vaste gasten) komen voor een complete avond uit en staan erg open voor onze gastvrijheid. Ook het keukenteam luistert naar de seizoenen en de kaart wisselt regelmatig. Naast een basis uit de Mediterrane en Franse keuken, hebben veel van de gerechten ook internationale invloeden en zijn producten uit de regio terug te vinden. We maken veel zelf, dus als leerling/ stagiare kun je VEEL LEREN over ons ambachtelijke vak. Uiteraard hebben we een mooi assortiment WIJNEN en valt hierover ook veel te leren. In de zomermaanden zijn we op don t/m zon vanaf 12.00 uur geopend. In de wintermaanden op don & vrij vanaf 17.00 uur en zat & zon vanaf 12.00
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder