Van der Valk Hotel De Bilt - Utrecht BBL Leerling Keuken
Heb jij een passie voor koken en wil jij hier je beroep van maken? Van der Valk is een fantastische leerschool om alle kneepjes van het koksvak te leren. In onze keuken wordt op hoog niveau gekookt en kan het soms razend druk zijn. Het is dus hard werken. Maar tegelijkertijd geeft het je een kick om te zien dat de gasten echt genieten van alle culinaire gerechten die jij samen met je collega’s hebt bereid. Dit ga je doen: Je ondersteunt het keukenteam met de mise en place van de gerechten. Je maakt zelfstandig de heerlijkste basisgerechten. Je draagt bij aan een indrukwekkende presentatie van de gerechten. Je helpt met het opruimen van de keuken. Je beoordeelt de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.). Je ontwikkelt recepten en past deze aan indien gewenst . Je maakt calculaties e.d. en bespreekt in overleg afwijkende menu’s voor partijen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Om de opleiding Kok te volgen moet je in het bezit zijn van een vmbo-diploma of een mbo diploma niveau 1. Verder is toelating mogelijk indien je over voldoende relevante praktijkervaring beschikt. Ook dien je de Nederlandse taal voldoende te beheersen.
Wat biedt het bedrijf?
Heb je interesse in deze leerwerkplek? Reageer dan via www.stagebijvandervalk.nl.
Wat ga je leren?
- Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie
- B1-K1-W1 Bereidt assisterende werkzaamheden voor
- B1-K1-W2 Voert assisterende werkzaamheden uit
- B1-K1-W3 Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af
- Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding
- P7-K1-W1 Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar
- P7-K1-W2 Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan
- P7-K1-W3 Maakt voedingsproducten klantgereed
- P7-K1-W4 Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon
lees verder